飲食提醒 史上最科學的秋菜吃法
大白菜到底是菜幫兒有營養還是葉有營養？燉菜更利于身體健康，還是炒菜營養價值更突出？胡蘿卜、白蘿卜在營養價值上有什么區別？秋菜年年存，年年吃，但這些問題對于好多市民依然是個盲區。在此，我們請營養專家來一一解開疑問。■關于白菜：爆炒比燉更有營養，菜幫菜葉各有短長，便秘多吃菜幫兒，美容多吃葉。老人宜燉著吃
減肥提示 日常你吃夠膳食纖維了嗎？
隨著生活水平的提高，心血管疾病、高血壓、糖尿病、肥胖等“富貴病”伴隨而來，成為人類的健康殺手。在近日召開的首屆全國膳食纖維產業化展示交流大會上，防治“富貴病”成為熱點話題。“食物越來越精細化，粗糧遠離餐桌，”國家農業部原常務副部
減肥提示 按這個順序吃可以幫助瘦身
據美國營養學會的報告，蔬菜、水果在腸胃中停留的時間是一個半鐘頭，甚至還更短一點。而油脂多的食品難以一下子被消化掉，肉類消化時間大約為6個小時。如果進餐的時候先吃肉類，肉類又難以消化，而后吃的蔬菜、水果就會腐敗，產生一些腐敗物質。美國營養學會建議，就餐的前面20分鐘，先喝湯，吃蔬菜，再吃谷物，最后吃肉
減肥常識 5個飲食習慣讓你瘦下來
增胖容易減肥難，減肥對于很多人來說，都是非常困難的。如果沒有持之以恒的毅力和正確的方法，愿望是不可能達成的。但對于某些人來說，只要注意幾個正確的簡單易行的方法，便可以很快就可以瘦下來。1.杜絕喝飲料，尤其是碳酸飲料。碳酸飲料一般含有10%左右的糖分，一小瓶熱量就達到一二百千卡，極易引發肥胖。2.不要
飲食減肥 晚餐吃一物，便可瘦的飛快
一天中，晚上的代謝相對緩慢，很容易出現毒素堆積和脂肪的生成，導致肥胖的發生。所以在一天的飲食中，晚餐跟減肥瘦身、保持身材有著密不可分的關聯。晚餐吃的正確不僅能防止肥胖，燃燒脂肪，還能調整身體的代謝環境，讓身體變得易瘦。推薦晚餐吃這種食物，既能快速飽腹，還能更快的燃脂瘦身。推薦的食物就是豆腐，它是低脂
減肥提示 假期期間不發胖的飲食小秘密
春節吃遍所有美食，年夜飯更是豐富多樣。發胖也是難免之事。介紹一些飲食小妙招，輕松抑制春節長肉、發胖。1.餐前十分鐘喝一杯溫水吃飯前十分鐘緩慢的喝一杯200毫升左右的溫水。但是要緩慢小口的喝。這樣的習慣可以刺激腸胃血管，讓大腦以為有食物攝入，然后反饋出飽腹感，對減少正餐的飲食量和防止飲食過量有著非常大
瘦身知識 超級健康食品排行榜
超級健康食品TOP10，究竟都有哪些健康食品光榮上榜呢？它們所富含的維生素，抗氧化劑……究竟能給我們的身體帶來怎樣的益處？一起來一探究竟吧！1.橄欖油益處：含有對心臟有益的單不飽和脂肪，它可以降低血液中有害的LDL膽固醇，提高有益的HDL膽固醇水平。富含抗氧化劑，幫助降低
瘦身知識 關于肥胖 20件你不知道的事
1.最近一項調查標明美國6歲以下的孩子有超過250,000太胖以至于不能使用兒童安全椅，所以生產廠商已經開始生產更大的模型。2.耶魯大學的研究食物政策和肥胖的Rudd中心的一項研究表明，參與網上肥胖調研的4,000人中，幾乎一半的人寧愿少活一年也不愿意做個胖子。3.15%到30%的人表明，相比較做個
飲食減肥 戒掉食欲的5個最有效方式
食欲是減肥最大的阻礙。一旦控制不好就會讓減肥半途而廢。所以戒掉食欲和調整飲食期間的欲望是減肥期間最先要做的事。只有食欲控制好，減肥才能如期并且有效的進行下去。針對現代人的生活習慣和誘惑引導，介紹五種最有效的抑制食欲的方法。1.挑選低熱量高纖維的零食戒掉食欲并不是極端的忍耐，因為過激的壓抑食欲很可能會
飲食提醒 吃飯時喝水有講究
吃飯時喝水會影響消化影響不大，反倒是飯后不宜大量飲水一些人吃飯的時候有個習慣，一杯飲料、一杯白開水或者一杯茶放在手邊，邊吃邊喝。但是有研究表明吃飯的時候飲水會稀釋胃酸及其他消化液的濃度，從而延緩了消化的過程，某種程度上阻礙了我們對營養的充分消化吸收，所以飲水最佳的時間是餐前半小時或是餐后兩小時。吃飯
減肥指南 多吃這些食物，不僅不變胖，還可以加速脂肪的燃燒
食物的種類有很多種，食用后給身體帶來的影響也完全不同。這次推薦一些擁有負能量的食物，食用后不僅不會給身體增加熱量負擔，還可以加速脂肪的燃燒，達到減肥瘦身的效果。什么是負熱量的食物？其實就是指身體消耗攝入食物所需的熱量遠遠高于食物本身的熱量。也就是說吃了一樣食物，不僅不會讓身體積蓄熱量，還能消耗掉一部
減肥妙招 飲食秘訣：怎樣才能少吃？
如何才能少吃？有一件事情，讓節食變得如此困難，那就是你可以獲得大量的信息。信息本身并不是壞事，但我們每天都會淹沒在新的數據中，這種程度有時會令人不知所措。有了所有這些信息，我們往往過多考慮我們的節食減肥計劃。而且，它甚至會令人很難確切地知道，應該從哪里開始。但是，如果我告訴你，有一個簡單的方法可以減
減肥指南 抑制食欲
很多年前醫生和科學家們就知道經常運動能幫助我們減肥。不幸的是，這并不是一件確定的事。不少經常運動的人仍然在為減肥和避免反彈而苦苦掙扎。這到底是怎么回事？緩和的運動會增加食欲事實上是運動，尤其是那些緩和的運動，例如散步，慢泳或慢跑實際上會將你的減肥之路變得更困難。緩和的運動確實能消耗卡路里，但與此同時
瘦身秘訣 管住自己的嘴巴的小竅門
1、不要推遲吃飯時間有些MM誤以為忍著饑餓不吃，直到自己無法再忍時才吃飯是有利于減肥的。其實，這是大錯特錯的做法。當一個人真的餓到不行時，見到飯菜就會開始狼吞虎咽，一直吃到自己吃不下為止，先不要說她吃的數量有多少，單是這種進食速度就對腸胃造成一定的負擔了。這樣的做法最終會導致飲食過量，體重增加，所以
減肥常識 不同身材的人吃不同種類食物
小辣椒型身材（或纖細型）。專家指出，小辣椒型身材的人沒有明顯的身體曲線，即臀圍、腰圍和肩寬較接近。他們一旦發胖會以身體中間部位如腹部為主，因此會有患心臟病和糖尿病的風險。美國營養學家科克倫指出，這類人應多食用魚類、橄欖油、堅果、精益蛋白質食物。辣椒體型的人，早餐應攝入大量精益蛋白如雞蛋，午餐宜多補充
瘦身秘訣 10大高脂肪食品
脂肪，也稱脂質，對促進健康細胞功能的發揮起著重要的作用，脂肪幫助我們保持體溫、保持健康的皮膚和頭發。脂肪也作為能量儲存于身體，每克脂肪含9千卡熱量，是蛋白質和碳水化合物（4千卡/克）的兩倍。脂肪也是大腦發育和肝臟生產膽固醇所必需的。然而，當體內脂肪水平超過正常水平時，會產生一些健康問題，如肥胖、高血
減肥知識 蔬果的密碼 你知道多少？
健康的飲食習慣才能為我們擁有健康的身體保駕護航。生活中很多的飲食習慣都關乎健康，在面對各種營養的時候，我們要如何選擇？了解蔬果的健康密碼，對每個人來說都非常重要。●如果你生來體質較弱，經常受感冒、風寒的困擾，那么需要攝入紅色食物。包括西紅柿、紅辣椒、西瓜、山楂、草莓、紅葡萄、曼越橘、紅棗等。紅色食物
瘦身秘訣 營養早餐實用貼士14條
1.不要無視早餐有大約56%的美國人不吃早餐，這也就意味著他們無法像其他人那樣從早餐中獲益。比如，吃了早餐的人更容易在當天的活動中集中精力，效率更高。從長遠的角度來看，每天都吃早餐的人更不容易發胖：“在你吃早餐的過程中，正如字面所示打破速度極限（breakingthefast），你的代謝
飲食提醒 酸奶的10大疑問
1、酸奶比牛奶更營養嗎？從營養價值來看，兩者差異不是很大。不過，酸奶與牛奶相比，更易于消化和吸收，它的營養素利用率有所提高。此外，牛奶中所含的糖分大部分是乳糖，有部分成人的消化液中缺乏乳糖酶，影響了對乳糖的消化、吸收和利用，造成這些人喝牛奶后胃部不適甚至腹瀉，稱為“乳糖不耐受癥&rdqu
飲食提醒 假期假期最好每一餐都應該出現的菜品
春節期間的美食不斷，很多人擔心自己會胖。其實不用過于擔心，只要飲食搭配正確，不僅不會變胖，還會加速脂肪的消耗。介紹一些有助于減肥菜，如果將它們和其他菜品搭配食用就能避免肥胖的發生。1.清炒西蘭花西蘭花中含有豐富的食物纖維，可以增強飽腹感，有減少高熱量食物飲食量的作用。還可以促進腸胃蠕動，有促進消化排
瘦身知識 餅干蛋糕面包哪個更健康
餅干、蛋糕、面包是現在常見的食物，年輕人特別喜歡吃，但這3類東西往往又被劃分在甜食范疇，讓人又愛又恨。那么這3類食物健康嗎？哪種相對會好一點呢？記者通過采訪營養師了解到，這3類食物都是用烘焙的方式來制作的。從制作手段上來說，沒有特別的區別，主要從原料上來進行比較。餅干分兩類，一類的原料是面粉、油、糖
瘦身知識 6個糖炒栗子＝1碗米飯？
糖炒栗子，想必很多人愛吃。但這兩天網絡熱傳的一則微博讓愛吃糖炒栗子的女性朋友犯了難：１個栗子熱量２５卡路里，吃６個栗子等于１碗米飯１５０卡路里！！！看到這則微博，很多網友表示傷不起。網友“糖炒栗子姐愛吃”說：看到微博嚇一跳！昨天姐吃了一斤糖炒栗子，還有七塊栗子餅。網友&ldq
減肥指南 3類人群晚餐這樣吃
熬夜族高蛋白低脂肪馬立麗：熬夜族更易缺乏蛋白質、維生素B、維生素C等營養素。當天的晚餐是熬夜族的主餐，應占全天膳食總熱量的30%-40%，宜采用高蛋白、低脂肪食物，烹飪時以清淡口味為主。晚餐除了吃含一定比例粗糧的谷類主食外，可多吃一些水果、蔬菜、豆類及富含蛋白質的食品。脂肪不宜過多，否則影響消化，甜
瘦身秘訣 純素食者能攝取足夠的蛋白質嗎？
一般在中國的話，你可以買到豆腐、素雞（一種豆腐制成的替代品）、各種堅果、種子以及豆類，從而攝取到充足的蛋白質。問問Gretchen是我們的新欄目，由加利福尼亞純素食營養專家格蕾琴•奧茨創辦。如果你有任何和這個話題（純素食營養學）相關的問題，隨時向我們提出吧！：）提問：格蕾琴好！我不是非常關
減肥知識 秋季火鍋這樣吃 不發胖
吃的講究天氣轉涼，嘴饞的MM又忍不住想吃火鍋了。怎么讓高熱量的火鍋入肚又不變胖呢？下面的火鍋飲食小技巧，或許能幫到你哦。MM們不妨給自己來一點紅酒或者是蘋果醋之類的飲品，可以減少食物的攝入和殺菌、去膻，又不影響氣氛。肉食類火鍋當然免不了肉食，但是肉食的卡路里有低有高，MM們可以避重就輕，選擇比較低卡