在眾多維生素中，維生素C是人們所熟知的一種，它是對人體非常有益的營養(yǎng)元素，多存在新鮮蔬菜中，是天然的抗氧化劑。小編整理了富含維生素C的食物，希望能夠?qū)δ阌兴鶐椭?/p>
補充維生素C的蔬菜
番茄
番茄富含維生素C、維生素A和多種微量元素，介于水果和蔬菜之間，具有美白抗老化、抗氧化的效果。多吃番茄是很好的補充維生素C的方法。
野莧菜
俗話說“六月莧，當(dāng)雞蛋，七月莧，金不換”足以說明野莧菜的營養(yǎng)價值，野莧菜不但含有豐富的維生素C還含有大量的鐵，因此對于預(yù)防貧血也有很好的功效。
尖椒
尖椒也就是辣椒，尖椒含有豐富的維生素C、葉酸、鎂及鉀等營養(yǎng)成分，每100g尖椒中含有69mg維生素C。但是辣椒吃的多了容易上火，一定要適量。此外尖椒中還含有一種特殊物質(zhì)，能加速新陳代謝促進體內(nèi)脂肪的燃燒，從而起到減肥作用。
苦瓜
苦瓜的味道正如它的名字，吃起來很苦，不是每個人都吃得慣，但苦瓜的營養(yǎng)成分極為豐富，富含蛋白質(zhì)、糖、礦物質(zhì)、維生素等，100克苦瓜維生素C的含量是56mg。常吃苦瓜能增強皮層活力，使皮膚變得細嫩健美。苦瓜中含有豐富的維生素C，但是烹飪后容易被破壞，因此可以涼拌食用更有利于維生素C的吸收。
西藍花
西藍花不但含有維生素C還含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、礦物質(zhì)、維生素C和胡蘿卜素等，比蘿卜白菜中維C含量還要高，是對人體十分有利的蔬菜。每100克西蘭花含有51mg維生素C。西蘭花中除了常規(guī)的維生素和礦物質(zhì)，還含有葉酸，尤其適合于孕婦，老人小孩。
補充維生素C的水果
獼猴桃：口感酸甜的獼猴桃維生素C含量很優(yōu)秀，為62mg/100g。雖然不如冬棗，但每天吃1~2個幾乎就能滿足一天的維生素C需求了，價格也還不貴。
草莓：草莓的維生素C含量高達47毫克/100克，這個VC含量可是接近葡萄的2倍呢，而且草莓是低熱量、低GI的水果，很適合需要減肥和控糖的小伙伴。
橙子：維生素C含量為53.2毫克/100克，吃1~2個新鮮的橙子就能滿足一般人群每天的維生素C需求，但橙子也富含β-胡蘿卜素，吃太多會變小黃人，不過對健康沒危害，只要停止攝入幾天就能恢復(fù)。
冬棗：維生素C含量相當(dāng)可觀，為243毫克/100克，這個量，即便只吃兩三顆冬棗，都能滿足每天的維生素C需求了。不過冬棗熱量高，如果要減肥，就別吃太多。
獼猴桃：口感酸甜的獼猴桃維生素C含量很優(yōu)秀，為62mg/100g。雖然不如冬棗，但每天吃1~2個幾乎就能滿足一天的維生素C需求了，價格也還不貴。
