黑木耳的功效與作用、禁忌和食用方法
導(dǎo)讀黑木耳富含鐵質(zhì)，有助于補血，并具有降血脂、抗凝血、潤腸通便和提高免疫力的作用。然而，胃寒者、出血性疾病患者、孕婦及經(jīng)期女性應(yīng)適量食用。食用前浸泡時間不宜過長，以免營養(yǎng)成分流失。搭配紅棗、銀耳、山藥等食材，可增強養(yǎng)血、滋陰、潤燥等功效。...黑木耳是一種營養(yǎng)豐富、脆嫩可口、滋味鮮美的菌類，既可作菜
黑木耳泡多久有毒不能吃了 黑木耳怎么泡發(fā)好
黑木耳是一種營養(yǎng)豐富的食材，深受人們的喜愛。然而，在食用黑木耳之前，泡發(fā)是一個必不可少的步驟。但你知道嗎？如果黑木耳泡發(fā)的時間過長，就可能會產(chǎn)生有毒物質(zhì)，對人體健康造成潛在威脅。 黑木耳泡多久有毒不能吃了 黑木耳泡發(fā)的時間一般超過8小時就不能吃了。當(dāng)黑木耳在水中泡發(fā)時間過長，特別是在溫度較高、濕
黑木耳焯水需要幾分鐘 黑木耳為什么需要焯水
黑木耳是一種藥食兼用的膠質(zhì)真菌，在烹飪黑木耳時，焯水是一個關(guān)鍵步驟，它不僅能夠去除黑木耳表面的雜質(zhì)和細(xì)菌，還能保持其爽脆的口感。那么，黑木耳焯水到底需要幾分鐘呢？ 黑木耳焯水需要幾分鐘 一般來說，黑木耳焯水的時間在3~5分鐘左右為宜。這個時間可以確保黑木耳完全熟透，同時保持其爽脆的口感。如果計劃
黑木耳煮熟隔夜能吃嗎 黑木耳的搭配禁忌
黑木耳是一種營養(yǎng)豐富的食材，常被人們用于烹飪各種美味佳肴。然而，當(dāng)黑木耳被煮熟并隔夜放置后，其安全性和營養(yǎng)價值都會受到一定影響。那么，黑木耳煮熟隔夜到底能不能吃呢？ 黑木耳煮熟隔夜能吃嗎 煮熟的黑木耳不建議隔夜吃。煮熟的黑木耳在隔夜放置過程中，由于溫度、濕度等環(huán)境因素的影響，很容易滋生細(xì)菌，尤其
黑木耳和什么食物相克 木耳的食用注意事項
1、蘿卜：黑木耳和蘿卜一起吃可能會引發(fā)過敏，特別是過敏體質(zhì)的人要注意。蘿卜中的某些成分與黑木耳中的鐵元素結(jié)合后，可能對敏感體質(zhì)的人造成皮膚刺激，甚至誘發(fā)皮炎。2、麥冬：黑木耳與麥冬同食可能會傷身。麥冬性味甘、微苦、微寒，對熱傷胃陰、咽干口渴等癥狀有療效，但與黑木耳同食時，可能會引發(fā)胸悶、惡心等不適
黑木耳保質(zhì)期一般是多久 鮮木耳放了10天還能吃嗎
黑木耳的保質(zhì)期因其存儲條件和包裝方式的不同而有所差異。一般來說，未開封的黑木耳在干燥、通風(fēng)、防潮的環(huán)境下，常溫下可以保存6個月左右。如果黑木耳已經(jīng)開封，就需要及時食用或冷藏保存，冷藏保存的時間一般為2-3天。如果需要長期保鮮，可以將黑木耳進(jìn)行冷凍保存，冷凍保存的時間可以達(dá)到4-6個月。如果是干制的
黑木耳減肥可以吃嗎 減肥期間怎么吃黑木耳好
黑木耳是一種營養(yǎng)豐富的食材，它不僅含有豐富的膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)，還具有一定的藥用價值。適量食用可以為身體帶來多種健康益處。那么，對于正在減肥的人來說，黑木耳是否適合食用呢？ 黑木耳減肥可以吃嗎 減肥期間，可以適量食用黑木耳。黑木耳的熱量較低，每100克黑木耳的熱量大約在21千卡左右。此外，
黑木耳是否可以天天吃 黑木耳不可以和什么一起吃
黑木耳營養(yǎng)豐富，深受許多人的喜愛。它不僅富含蛋白質(zhì)、纖維素、礦物質(zhì)和維生素，還含有對人體健康有益的多糖和膠質(zhì)成分。這些成分有助于改善血液循環(huán)、增強免疫力以及促進(jìn)消化等。既然黑木耳有這么多好處，是否可以天天吃呢？ 黑木耳是否可以天天吃 黑木耳不建議天天吃。黑木耳性質(zhì)偏涼，不宜過量食用，頻繁地每日攝
黑木耳泡了一天一夜還能吃嗎 黑木耳泡多久有毒
黑木耳在烹飪前往往需要經(jīng)過泡發(fā)的步驟。然而，長時間的浸泡會讓木耳產(chǎn)生有害物質(zhì)，對我們的健康構(gòu)成威脅。那么，黑木耳泡了一天一夜還能吃嗎？ 黑木耳泡了一天一夜還能吃嗎 黑木耳泡了一天一夜之后是不建議食用的。黑木耳在長時間的浸泡過程中，容易滋生大量的細(xì)菌和毒素。如果食用了這樣的木耳，可能會對人體健康造
黑木耳泡發(fā)后放冰箱第二天能吃嗎 怎么判斷黑木耳是否變質(zhì)
在烹飪黑木耳前，一般需要對其進(jìn)行泡發(fā)，然而，有時候，我們可能會提前泡發(fā)好黑木耳，卻因故未能及時烹飪，而選擇將其放入冰箱保存。那么，泡發(fā)后的黑木耳在冰箱里存放一夜后，是否還能繼續(xù)食用呢？ 黑木耳泡發(fā)后放冰箱第二天能吃嗎 如果室內(nèi)溫度較低，且泡發(fā)時間不長（不超過4小時），隨后立即將黑木耳放入冰箱冷藏
黑木耳，被你忽略的“通便高手”
在繁忙的生活中，便秘問題時常困擾著許多人。除了調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)和增加運動量，你是否知道，身邊就有一種被忽略的通便高手——黑木耳。今天，就讓應(yīng)急總醫(yī)院營養(yǎng)膳食科營養(yǎng)師侯成成帶我們一起走近黑木耳，探索它的通便秘密。含有豐富的膳食纖維黑木耳，這一黑色的小小食材，在我們的餐桌上并不罕見。它不光可以作為主菜，比如
夏季小心米酵菌酸中毒 木耳別浸泡過夜
新京報訊5.16日 河南省消費者協(xié)會微信公眾號發(fā)布消息，夏季氣溫高、濕度大，米面制品、木耳、銀耳等經(jīng)長時間發(fā)酵容易產(chǎn)生米酵菌酸毒素，威脅食用者的身體健康。河南省市場監(jiān)管局發(fā)布消費提示，涼皮等當(dāng)天購買當(dāng)天食用，不食用浸泡過夜的黑木耳。米酵菌酸是由椰毒假單胞菌酵米面亞種產(chǎn)生的一種毒素，極易生長在富含淀粉
這些“補冬”好物，御寒又養(yǎng)生
古人認(rèn)為，冬季是進(jìn)補的最佳時期，食補可抵御嚴(yán)寒，補充元氣。食療進(jìn)補既簡單又養(yǎng)生，那么冬季進(jìn)補的好食材有哪些？白蘿卜。冬季人體陽氣藏于內(nèi)，陰氣充于外，容易郁閉而生痰火。白蘿卜性味辛甘，性涼，能順氣消食、化痰止咳、生津潤燥。冬季常吃白蘿卜，可以有效調(diào)理肝火虛旺，清肺熱，利肝臟。木耳。中醫(yī)認(rèn)為，黑木耳性平
冬吃蘿卜賽人參，青紅白蘿卜功效各不同
俗話說，“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開藥方”，“十一月蘿卜賽人參”。冬天吃蘿卜有什么講究嗎？蘿卜到底怎么吃？本期，小編就和大家聊聊這個話題。蘿卜辛性微寒宜冬天吃從中醫(yī)的角度看，“冬吃蘿卜”還真是有道理的。中醫(yī)認(rèn)為，蘿卜味辛性微寒，有消食和中、清熱利尿、生津解渴的功效；冬天寒冷又干燥，人們喜歡吃各種補品
又到栗子飄香季，這樣吃才美味又健康
栗子素來就有“秋果之王”的美稱，時下正是吃栗子的時節(jié)，香香甜甜的炒栗子更是不少人的最愛。其實，栗子不僅好吃，還是益腎養(yǎng)氣的“補藥”。那么，你知道栗子該怎么吃才能美味又健康嗎？首先，要注意吃栗子的時間和量。據(jù)大眾網(wǎng)報道，栗子雖好吃又營養(yǎng)，但最好在兩餐之間食用，而不是在飯后吃，以免攝入過多熱量。同時，栗
吃黑木耳能減肥嗎？黑木耳有減肥功效嗎？
黑木耳富含蛋白質(zhì)，其蛋白質(zhì)含量堪比動物食品，所以有"素中之葷"美譽；此外，維生素E含量很高，是美白肌膚的好產(chǎn)品；最重要的是鐵含量最高。說到補鐵，人們普遍認(rèn)為菠菜、瘦肉和動物肝臟富含鐵。事實上，黑木耳在所有食物中的鐵含量最高，是菠菜和豬肝的20多倍。因此，它是補血，預(yù)防缺鐵性貧血的優(yōu)質(zhì)食物來源。黑木耳
家里有這9種食物一定要警惕食物中毒！
前不久，在廣東東莞，有母女二人食用自家腌制的泡菜后，出現(xiàn)惡心、嘔吐、四肢乏力、血氧飽和度下降等癥狀，被緊急送進(jìn)ICU搶救，多日后才恢復(fù)健康。醫(yī)生在她們的嘔吐物及自制泡菜壇中都檢出了肉毒桿菌。原來，她們有食用自制老壇泡菜的習(xí)慣，泡菜壇已使用長達(dá)6年，蔬菜定期添加，但壇子里的“酸湯”從不更換，殊不知“酸
女子食用過度泡發(fā)的木耳后進(jìn)ICU這種食物隔夜后會吃出人命！
前不久，有新聞報道顯示，來自浙江杭州的王女士食用了泡發(fā)2天的黑木耳，不久就出現(xiàn)腹痛、腹瀉、高燒、低血壓、四肢濕冷以及皮膚鞏膜黃染等情況。在醫(yī)院檢查后發(fā)現(xiàn)，王女士多器官受損、肝腎功能惡化，需要進(jìn)行腎臟透析治療，而且隨即出現(xiàn)了休克癥狀。幸虧緊急轉(zhuǎn)至ICU，經(jīng)過對癥搶救后，脫離生命危險。天氣越來越熱，吃爽
教你十分鐘制作 美味菱角瘦肉湯
大家知道，菱角含有豐富的蛋白質(zhì)、淀粉和維生素等營養(yǎng)成分，用它來制作瘦肉湯，不僅味道可口，而且可其到滋補的作用。但是，對于大多數(shù)人來說，都不愿意在廚房里呆的太久，不愿意將太多的時間花在一道菜上，即使這道菜十分誘人。那么，如何用快速的方法來制作菱角瘦肉湯?下面我們就來看看具體的簡易制作方法。材料：豬瘦肉
木耳爆炒小白菜的做法-蒜香味炒菜譜
木耳爆炒小白菜的做法 - 家常木耳爆炒小白菜的做法非常簡單易學(xué)。如果木耳爆炒小白菜怎么做好吃,木耳爆炒小白菜的家常做法如何做一直困擾著你,易網(wǎng)健康菜譜提供的圖文木耳爆炒小白菜的家常做法大全,用最短的時間讓你學(xué)會木耳爆炒小白菜的做法
黑木耳炒大白菜梗的做法-家常味炒菜譜
黑木耳炒大白菜梗的做法 - 家常黑木耳炒大白菜梗的做法非常簡單易學(xué)。如果黑木耳炒大白菜梗怎么做好吃,黑木耳炒大白菜梗的家常做法如何做一直困擾著你,易網(wǎng)健康菜譜提供的圖文黑木耳炒大白菜梗的家常做法大全,用最短的時間讓你學(xué)會黑木耳炒大白菜梗的做法
芹菜炒黑木耳的做法-家常味炒菜譜
芹菜炒黑木耳的做法，芹菜炒黑木耳怎么做請看芹菜炒黑木耳的做法步驟圖：1、準(zhǔn)備主要原材料。 2、腐竹剪小段，黑木耳，分開碗裝著，有溫水泡發(fā)。 3、芹菜，摘洗干凈后切寸段，生姜切絲。 4、鍋中...
暖冬進(jìn)補 白木耳黑木耳更合適
都說“冬令進(jìn)補，來年打虎”，不少老廣都會在冬季通過食療來調(diào)補身體。廣州醫(yī)科大學(xué)附屬第二醫(yī)院副主任中醫(yī)師鄭艷華提醒，眼下的廣東暖如春，進(jìn)補如果吃紅參、高麗參、羊肉、當(dāng)歸，恐怕容易上火，來點白木耳或黑木耳滋養(yǎng)一下，更為合適。鄭艷華介紹，白木耳與黑木耳都屬于膠質(zhì)真菌類植物，在我國都具有悠久的食用和藥用歷史
胡蘿卜炒黑木耳的做法-家常味炒菜譜
胡蘿卜炒黑木耳的做法 - 家常胡蘿卜炒黑木耳的做法非常簡單易學(xué)。如果胡蘿卜炒黑木耳怎么做好吃,胡蘿卜炒黑木耳的家常做法如何做一直困擾著你,易網(wǎng)健康菜譜提供的圖文胡蘿卜炒黑木耳的家常做法大全,用最短的時間讓你學(xué)會胡蘿卜炒黑木耳的做法
黑木耳紅棗湯 養(yǎng)顏又祛斑
什么能祛斑養(yǎng)顏?當(dāng)然非黑木耳紅棗湯莫屬，黑木耳搭配紅棗就是絕配，既能養(yǎng)顏又能祛斑，可以駐顏祛斑、健美豐肌，是一道上好食材，今天小編就教你怎么制作這道上好佳肴。食材：黑木耳10克，紅棗10枚。做法：1.將黑木耳用冷水泡開，洗凈;紅棗去核待用;2.鍋內(nèi)加水適量，放入黑木耳和紅棗，煮30分鐘即可。一、黑木