飲用咖啡或茶有助預防頭頸癌
科技日報訊 （記者張佳欣）通過對十多項研究數據的分析，美國猶他大學研究人員發現，飲用咖啡或茶與罹患頭頸癌（包括口腔癌和喉癌）的風險降低有關。相關研究結果在線發表于美國癌癥學會同行評審期刊《癌癥》的Wiley平臺。頭頸癌是全球第七大常見癌癥。而茶和咖啡等流行飲品中含有強大的抗癌和抗炎物質，可能減輕致癌
牛奶不一定助眠 咖啡也未必提神
在我們日常生活中，有很多人會通過喝牛奶來助眠，也有許多人會選擇喝咖啡來提神。然而，牛奶和咖啡的功效真的如我們所想嗎？今天，就讓營養師為大家揭曉這個疑問。牛奶對睡眠的幫助很有限牛奶中含有豐富的蛋白質和鈣質，是一種營養價值很高的飲品。此外，牛奶中還含有色氨酸——一種合成5-羥色胺和褪黑素的原料。而5-羥
日飲咖啡5杯未必有損心血管健康
咖啡提神，但先前研究顯示，喝太多或許增加動脈硬化風險，進而觸發心臟病發作或中風。英國一項最新研究顯示，一天喝5杯甚至25杯咖啡未必有損心血管健康。倫敦瑪麗女王大學研究人員給8412名成年人做心臟磁共振成像掃描和紅外脈沖波檢測，以評估他們血管血流量的變化。研究人員詢問他們飲用咖啡的習慣，根據每天飲用量