家庭廚房常見四大問題 有你遇到過的嗎？
油鹽攝入量居高不下，糖攝入量持續升高，成為我國肥胖和慢性病發生的關鍵影響因素。別老把目光放在預包裝食品和飲料上了，從而忽視了與一日三餐密不可分的廚房和餐廳。而我們每日攝入的鹽、油、糖的重要來源之一就是家庭廚房。讓我大聲地告訴你吧：“減鹽、減油、減糖”和你足不出戶的廚房里關系密切！不信你看，科信食品與
家庭廚房常見四大問題，這其中有你遇到的嗎？
油鹽攝入量居高不下，糖攝入量持續升高，成為我國肥胖和慢性病發生的關鍵影響因素。別老把目光放在預包裝食品和飲料上了，從而忽視了與一日三餐密不可分的廚房和餐廳。而我們每日攝入的鹽、油、糖的重要來源之一就是家庭廚房。讓我大聲地告訴你吧：“減鹽、減油、減糖”和你足不出戶的廚房里關系密切！不信你看，科信食品與
怎樣吃雞蛋能減少膽固醇的影響？
春節過完了，該收收心踏實工作了，可最近有個吸引眼球的科技新聞又來“打擾”我們了：該科技新聞說，從52萬人中的調查數據證實，雞蛋中的膽固醇不利健康，會增加心血管疾病風險、全因死亡率和癌癥死亡率。而且，無論什么烹調方法，煮也好，炒也好，煎也好，只要吃雞蛋，都會帶來不良健康后果。于是，好多人問我：到底還能
怕冷怕風咋辦？喝點田七人參瘦肉湯
推薦：廣東省中醫院臨床營養科主要功效：補血養氣推薦理由：怕冷怕風，氣虛人群材料：人參10g、田七粉8g、紅棗3~5顆，瘦肉250g（3人量）。烹調方法：人參切片，紅棗洗凈去核切半，瘦肉飛水后撈起備用；將以上三種材料放入鍋中，加入清水1500ml大火燒開后轉小火煲1小時，放入田七粉，2~3分鐘后熄火加
喝蓮藕百合脊骨湯滋陰潤燥又健脾
推薦：廣東省中醫院臨床營養科主要功效：滋陰、潤燥、健脾推薦人群：一般人群均可。材料：蓮藕500g、干百合30g（鮮品加倍）、鮮山藥250g、脊骨500g、生姜適量（3-4人量）。烹調方法：蓮藕洗凈切塊，山藥去皮切塊，脊骨洗凈切塊汆水去掉血污，在瓦煲中放入2L清水，將以上藥食材一同放入，武火煲開后改文
雞蛋蘇葉湯解表散寒
主要功效：解表散寒，行氣溫中。推薦人群：春風漸起但仍覺寒冷的人群。材料：雞蛋兩個，紫蘇100克，生姜3片。烹調方法：紫蘇洗凈切段備用。熱鍋煎兩個雞蛋，加入熱水，下生姜片，稍滾片刻，湯色接近乳白色時加入紫蘇（連葉和梗），再稍滾片刻，加鹽調味即可。湯品點評：春雨時節春寒料峭，冬季的寒冷未完全退去，滋潤萬
煲淋大芥菜清腸胃
主要功效：清腸胃，下虛火。推薦人群：過年進食過多積滯不舒，且虛火上炎者。材料：大芥菜500克，黃心番薯兩個，肉片50克，咸蛋1個，生姜數片，油、鹽、生粉各少許（2~3人量）。烹調方法：芥菜洗凈切段，黃心番薯洗凈去皮切滾刀塊，肉片用油、鹽、生粉腌制片刻，咸蛋液用筷子攪勻。往湯煲倒入清水約1500毫升，
春季減肥 就吃山藥
春季天氣較枯燥，易傷肺津，招致陰虛，出現口干、咽干、唇焦、干咳等病癥，此時進補山藥最為適合，因山藥是安然平靜之品，為滋陰養肺之上品。另外，山藥的脂肪含量低，含有多種礦物質及維生素，可增加飽腹感;富含纖維及膽堿、粘液質等成分，能預防心血管系統的脂肪沉積，保持血管的彈性，防止動脈粥樣硬化過早發生，減少皮