中新真探：生食“醉蟹”，不用擔(dān)心寄生蟲？
螃蟹等水生生物生活環(huán)境復(fù)雜，容易攜帶寄生蟲，尤其是肺吸蟲等寄生蟲。生食這類水產(chǎn)品容易被寄生蟲感染，威脅人體健康。即使通過酒類泡制，也不能有效滅殺螃蟹內(nèi)部寄生的寄生蟲。(來源：科學(xué)辟謠 中國新聞網(wǎng)微博)
易網(wǎng)健康養(yǎng)生網(wǎng)首頁 > 熱門養(yǎng)生知識庫 > 水產(chǎn)品
國家出手教減肥了，文內(nèi)食譜可照著吃，趕快收藏！
華東地區(qū)華東大部分地區(qū)主食以大米為主，有較豐富的湖鮮、河鮮等水產(chǎn)品，口味偏清淡，具有東方健康膳食模式的特點。本系列食譜遵循成人肥胖患者食養(yǎng)原則，合理搭配華東地區(qū)特色食材，尊重本地區(qū)傳統(tǒng)飲食文化，保留特色飲食，并控制油、鹽、糖使用量。
中國人均攝入肉類超標(biāo)，怎么吃更好？
近日，中國三農(nóng)發(fā)布數(shù)據(jù)顯示，我國人均的肉類消費量一年接近70公斤，人均每日的肉類攝入量為164g，遠(yuǎn)超過膳食指南推薦的每人每日40—75g的攝入量。該數(shù)值在近年來不斷上升，我國在1961年人均每日肉類輸入量為20g，到2011年時上漲至了254g，同比上升了約13倍。這里所說的肉類過多，主要指畜肉類
進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称愤€能不能吃？怎么吃？——追問進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称钒踩?/a>
截至28日16時，北京本輪疫情累計報告本土新冠肺炎病毒感染者84例。其中，德爾塔變異株關(guān)聯(lián)疫情累計報告感染者78例。北京疾控部門研判，德爾塔變異株關(guān)聯(lián)疫情以冷庫為中心，逐漸蔓延至社區(qū)及工作單位。進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称吩俅纬蔀榻裹c。進(jìn)口冷鏈物品為何在多地檢出陽性？進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称愤€能不能吃？怎么吃？記者采訪專家，追
生食水產(chǎn)品不宜外賣配送
供餐企業(yè)應(yīng)有固定的經(jīng)營場所；生食水產(chǎn)品等對配送溫度要求嚴(yán)苛的食品不宜外送；外送食品打包應(yīng)使用開啟后無法復(fù)原的封簽或一次性外包裝袋；外賣配送箱每日消毒應(yīng)不少于一次，清潔消毒情況應(yīng)有記錄……北京青年報記者從北京市市場監(jiān)管局了解到，近日，《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)餐飲安全管理規(guī)范》（以下簡稱“規(guī)范”）正式發(fā)布并將于今
吳尊友：將知識化為抗疫力量
最美科技工作者突如其來的新冠肺炎疫情，讓吳尊友從幕后走向了臺前。作為中國疾病預(yù)防控制中心流行病學(xué)首席專家，自2020年初新冠肺炎疫情暴發(fā)以來，他在關(guān)鍵節(jié)點上的判斷總能給社會帶去信心和安心。“對傳染病防控科技工作者來說，最重要的就是科研成果能否及時轉(zhuǎn)化為國家傳染病防控策略和措施，轉(zhuǎn)化為人民群眾的預(yù)防行
水產(chǎn)品外包裝檢出陽性,海關(guān)總署暫停接受印度4家企業(yè)進(jìn)口申報
據(jù)海關(guān)總署網(wǎng)站消息，因從進(jìn)口自印度1批次冷凍舌鰨魚的2個外包裝和1批次凍墨魚、2批次凍去頭凡納對蝦的各1個外包裝樣本中檢出新冠病毒核酸陽性，按照海關(guān)總署公告2020年第103號的規(guī)定，全國海關(guān)自即日起暫停接受印度4家水產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)M/s. Gopal Sea Foods（注冊編號為281）、M/s
去年廣州海關(guān)關(guān)區(qū)查獲不合格進(jìn)口食品116批
2020年，廣州海關(guān)關(guān)區(qū)查獲不予進(jìn)口的不合格進(jìn)口食品116批。在“3·15”國際消費者權(quán)益日來臨之際，廣州海關(guān)公布該關(guān)知識產(chǎn)權(quán)保護(hù)相關(guān)情況和進(jìn)口食品、消費品的不合格典型案例。不合格食品未流入國內(nèi)市場為有效堵截侵權(quán)產(chǎn)品通過進(jìn)出口環(huán)節(jié)進(jìn)入消費市場，廣州海關(guān)持續(xù)強化知識產(chǎn)權(quán)邊境保護(hù)，自今年2月1日起至年底
春節(jié)起北京0℃以下進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称啡匪?/a>
近日，北京市市場監(jiān)督管理局、北京市商務(wù)局發(fā)布通知，自2月12日起（含當(dāng)日），將全部儲存溫度在0℃以下（含0℃）的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芳{入“北京冷鏈”追溯食品品種范圍，主要包括冷凍糧食制品（如速凍米面制品）、冷凍乳制品（如黃油、奶酪）、冷凍蔬菜、冷凍水果、冷凍飲品（如冰激凌、冷凍果汁）等進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称菲贩N。通知
商務(wù)部：千方百計保障人民群眾就地過好年
新華社北京1月26日電（記者王雨蕭）商務(wù)部日前印發(fā)《關(guān)于切實做好春節(jié)期間市場保供工作的通知》，要求各地區(qū)各部門有力有序統(tǒng)籌做好春節(jié)期間生活必需品保障供應(yīng)，千方百計保障人民群眾就地過好年。通知指出，要指導(dǎo)商貿(mào)流通企業(yè)組織適銷商品供應(yīng)市場，增加水產(chǎn)品、牛羊肉、雞肉等產(chǎn)品的上市量，豐富節(jié)日餐桌；要求連鎖超
北京市發(fā)布超市常態(tài)化防控工作指引：進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称讽殞Ｈ藢^(qū)售賣
北京市疾控中心近日發(fā)布超市新冠肺炎疫情常態(tài)化防控工作指引。根據(jù)指引，進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返氖圪u要做到專人售賣、專區(qū)存放、專區(qū)售賣、專物專用、專門消毒。指引明確，超市嚴(yán)格做到生熟分開、干濕分離，根據(jù)食品類別和貯存條件做好分區(qū)分類管理。生鮮食品和熟食制品應(yīng)分開銷售，生鮮區(qū)域的蔬菜、水果、畜禽肉、水產(chǎn)品、豆制品、
隔夜菜如何吃才身心健康
隔夜菜怎么吃才健康(吃出健康來)工作日的中午，我經(jīng)常會用頭天晚上的飯菜做便當(dāng)。您可能會問了：不是說隔夜菜不健康嗎？隔夜菜健不健康，不能一言以蔽之，跟儲存條件、食材、烹調(diào)方法都很有關(guān)系。許多人擔(dān)心隔夜菜不健康，是因聽說“隔夜菜會致癌”——隔夜菜會產(chǎn)生大量亞硝酸鹽，亞硝酸鹽進(jìn)入體內(nèi)會生成亞硝胺，這是
甘肅省：進(jìn)口冷藏冷凍食品全面推行追朔管理方法
中新網(wǎng)蘭州11月9日電 (史靜靜)源頭追蹤，一鍵查詢，動動手指即可在手機上查詢到全省進(jìn)口冷凍冷藏食品的“前世今生”。9日，甘肅省市場監(jiān)督管理局對外披露，即日起，該省進(jìn)口冷藏冷凍食品全面實施追溯管理。日前，甘肅省市場監(jiān)督管理局、省商務(wù)廳聯(lián)合發(fā)布了《關(guān)于進(jìn)口冷藏冷凍食品生產(chǎn)經(jīng)營者全面應(yīng)用“甘肅省食品安全
防治技術(shù)指南來啦！業(yè)界：“冷鏈?zhǔn)称钒踩浴币豢潭疾豢梢孕傅?/a>
新華社北京10月30日電（記者陽娜、吉寧）國務(wù)院應(yīng)對新型冠狀病毒肺炎疫情聯(lián)防聯(lián)控機制綜合組近日發(fā)布《冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營新冠病毒防控技術(shù)指南》和《冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營過程新冠病毒防控消毒技術(shù)指南》兩份技術(shù)指南，提出建立冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營企業(yè)員工健康登記制度和健康異常報告程序，并要求對來自新冠肺炎疫情高風(fēng)險地區(qū)
廣東省清查全省盒馬鮮生店面及關(guān)聯(lián)企業(yè)
廣東陸豐近日發(fā)現(xiàn)1例新冠肺炎確診病例，患者為深圳盒馬鮮生水貝店品牌推銷員。廣東省市場監(jiān)督管理局局長麥教猛16日表示，廣東省農(nóng)貿(mào)市場疫情防控工作專班立即組織各相關(guān)地市第一時間對全省36家盒馬鮮生門店、12家關(guān)聯(lián)倉庫和加工企業(yè)，共計48家（其中廣州17家、深圳24家、佛山2家、東莞5家）單位開展排查。在
疫防都了解：安全性食用水產(chǎn)品您得留意這幾個方面
夏天到了，又到了水產(chǎn)品大量上市的季節(jié)。不過北京市疾控中心提醒，在享受美味的同時，一定別忘記食品安全。首先，要到正規(guī)超市或市場選購生鮮產(chǎn)品，購買時觀察其色澤是否正常、組織狀態(tài)和肌肉是否緊密有彈性等。選購時可使用塑料袋反套住手來挑選生鮮產(chǎn)品，避免用手直接接觸。其次，家庭應(yīng)該準(zhǔn)備專門清洗生鮮食品的容器，并
北京市停售“大連市凱洋”等企業(yè)有關(guān)海貨商品
昨天下午，北京市第163場新冠肺炎疫情防控工作新聞發(fā)布會召開。北京青年報記者從現(xiàn)場獲悉，7月29日本市新增大連市疫情關(guān)聯(lián)病例1例，為7月27日確診的大連市疫情關(guān)聯(lián)病例的外孫。另外，北京市市場監(jiān)督管理局通報了全市加強冷鏈?zhǔn)称繁O(jiān)管采取的相關(guān)措施，其中，對大連凱洋食品有限公司等3家公司的海鮮產(chǎn)品開展了全面
我國疾病控制中心流行病學(xué)首席專家吳尊友：效仿北京市工作經(jīng)驗解決突發(fā)性疫情
回顧此次北京市的疫情，確診病例主要集中在豐臺區(qū)，其次是大興區(qū)，東城區(qū)、西城區(qū)、朝陽區(qū)等有少量病例出現(xiàn)，北部的一些地方?jīng)]有出現(xiàn)病例。也就是說，此次疫情集中在豐臺區(qū)新發(fā)地批發(fā)市場周圍，有輕微地向外蔓延，但是沒有造成更大范圍的擴散。說北京市的疫情沒有擴散，有哪些依據(jù)？第一，6月11日是北京市經(jīng)過連續(xù)56天
肺炎疫情期內(nèi) 六招給你舒心食用水產(chǎn)品
夏季是水產(chǎn)品大量上市的季節(jié)，各種美味的魚、蝦、蟹等可供人們選擇。那么在疫情期間，如何安全食用水產(chǎn)品呢？水產(chǎn)品的營養(yǎng)價值水產(chǎn)品富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂類、維生素和礦物質(zhì)。蛋白質(zhì)含量為15%-22%；碳水化合物的含量較低約1.5%；脂肪含量為1%-10%；含有一定數(shù)量的維生素A、維生素D、維生素E、維生素B1
北京疾控公布公眾防治指引：堅持不懈常戴口罩、維持社交距離
新華社北京6月27日電（記者俠克）北京市疾控中心日前發(fā)布《公眾需要始終堅持的重點防控措施指引》，提示應(yīng)堅持常戴口罩，保持社交距離，保持手衛(wèi)生，配合做好健康監(jiān)測，做好飲食衛(wèi)生，做好日常清潔和消毒。北京市疾控中心表示，罹患任何呼吸道感染性疾病，如患流感、普通感冒等人員要盡量避免前往公共場所，必須前往時一
暫停進(jìn)口海鮮？商務(wù)部稱源頭管控
北京疫情再次暴發(fā)，有觀點認(rèn)為與國外進(jìn)口海鮮有關(guān)。我國是否會暫停從疫情嚴(yán)重的國家進(jìn)口冷鏈運輸?shù)暮ｕr等？在6月18日商務(wù)部召開的網(wǎng)上例行新聞發(fā)布會上，商務(wù)部新聞發(fā)言人高峰回應(yīng)稱，將“從源頭上管控好進(jìn)口食品農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，保障中國消費者的健康安全”。“增加食品農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)口是我國實施積極進(jìn)口政策的重要內(nèi)容。進(jìn)
三季度農(nóng)產(chǎn)品抽檢總體合格率97.3%
人民網(wǎng)北京11月7日電 （張桂貴）日前，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布第三季度國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測(風(fēng)險監(jiān)測)信息，監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，今年第三季度全國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平總體繼續(xù)穩(wěn)定向好，抽檢蔬菜、水果、畜禽產(chǎn)品和水產(chǎn)品等4大類產(chǎn)品87個品種130項參數(shù)10841個樣品，抽檢總體合格率為97.3%(按照2018年同
水產(chǎn)品里有寄生蟲如何安全吃海鮮？
這個時節(jié)，很多人喜歡去海邊度假，海鮮、水產(chǎn)自然成為不可或缺的美食。但是，最近一則展示海鮮中存在寄生蟲的視頻在網(wǎng)上流傳，視頻里有寄生蟲在小龍蝦、魚類、貝類、螃蟹等海鮮體內(nèi)的存在情況，并展示了分離過程。這其中，有些“寄生蟲”有大拇指大小，可以通過蠕動進(jìn)入小龍蝦體內(nèi)，有的比發(fā)絲略粗，存在于活魚體內(nèi)，讓人看