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科技日報訊 （記者馬愛平）4月21日，記者從農(nóng)業(yè)農(nóng)村部環(huán)境保護(hù)科研監(jiān)測所獲悉，該所重金屬生態(tài)毒理與污染修復(fù)創(chuàng)新團隊發(fā)現(xiàn)，小麥籽粒中的某些營養(yǎng)組分，如鈣、鎂、植酸和甲硫氨酸等，對鎘鉛生物可給性有顯著影響。這為重金屬污染農(nóng)田安全利用與品種選育提供了新思路和新策略。相關(guān)研究成果日前發(fā)表在國際期刊《農(nóng)業(yè)

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　　本報北京8月28日電 （記者孔德晨）記者近日從國家市場監(jiān)管總局獲悉，國家市場監(jiān)管總局加大水產(chǎn)品食品安全監(jiān)管及食鹽價格監(jiān)管力度。　　國家市場監(jiān)管總局在前期對進(jìn)口食品安全風(fēng)險隱患排查整治的基礎(chǔ)上，部署各地市場監(jiān)管部門進(jìn)一步加大食品安全監(jiān)管力度，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營者嚴(yán)格遵守食品安全法律法規(guī)及進(jìn)口食品相

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近日，中山大學(xué)附屬第六醫(yī)院左濤研究員團隊在《柳葉刀·微生物》上發(fā)表綜述，揭示腸道菌群對人體健康和腸道穩(wěn)態(tài)的重要作用。腸道真菌菌群是人類腸道微生物組中一個微小但非常關(guān)鍵的組成部分，參與調(diào)節(jié)宿主免疫同源性、病理生理過程以及共存于腸道的細(xì)菌微生物組的組裝。過去十年里，越來越多的研究對健康和多

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買即食雞爪時有沒有疑惑有的雞爪顏色過白？近期浙江省舟山市消保委對即食雞爪進(jìn)行比較試驗并發(fā)布消費提示，顏色太白的雞爪可能被雙氧水泡過一些不法商販?zhǔn)褂秒p氧水（有殺菌和漂白作用）浸泡產(chǎn)品以延長保質(zhì)期，還可以讓雞爪變得又大又白。但食用這種雞爪對人體健康影響很大，如何識別？被雙氧水處理過的雞爪一看外觀：正常雞

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供餐企業(yè)應(yīng)有固定的經(jīng)營場所；生食水產(chǎn)品等對配送溫度要求嚴(yán)苛的食品不宜外送；外送食品打包應(yīng)使用開啟后無法復(fù)原的封簽或一次性外包裝袋；外賣配送箱每日消毒應(yīng)不少于一次，清潔消毒情況應(yīng)有記錄……北京青年報記者從北京市市場監(jiān)管局了解到，近日，《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)餐飲安全管理規(guī)范》（以下簡稱“規(guī)范”）正式發(fā)布并將于今

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易網(wǎng)在線健康導(dǎo)讀：冬季是漁業(yè)生產(chǎn)淡季，但流通銷售環(huán)節(jié)仍然火爆，為保障水產(chǎn)品質(zhì)量安全，山東省高青縣采取多項措施，實現(xiàn)水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管常態(tài)化、時……冬季是漁業(yè)生產(chǎn)淡季，但流通銷售環(huán)節(jié)仍然火爆，為保障水產(chǎn)品質(zhì)量安全，山東省高青縣采取多項措施，實現(xiàn)水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管常態(tài)化、時時