想看見"跳舞小人"？切莫以身嘗試毒蘑菇
又到一年吃菌時！近日，“吃菌大省”云南發布了《云南常見毒菌(毒蘑菇)2022版》，對云南常見毒菌掛圖進行了更新，還上線了小程序來識別毒蘑菇。這也引發了網友的議論，有了識別小程序，真的就能安全食用蘑菇了嗎？最安全的方法應該是一律不吃！記者了解到，每年5-10月，我國因為食用野生蘑菇中毒的新聞已經屢見不
想看見"跳舞小人"？切莫以身嘗試毒蘑菇
又到一年吃菌時！近日，“吃菌大省”云南發布了《云南常見毒菌(毒蘑菇)2022版》，對云南常見毒菌掛圖進行了更新，還上線了小程序來識別毒蘑菇。這也引發了網友的議論，有了識別小程序，真的就能安全食用蘑菇了嗎？最安全的方法應該是一律不吃！記者了解到，每年5-10月，我國因為食用野生蘑菇中毒的新聞已經屢見不
海鮮大餐后頭昏眼花？你可能中了這種毒
海鮮味道鮮美，但海鮮中毒事件時有發生。除了已經聲名狼藉的河豚中毒和青皮紅肉魚造成的組胺中毒外，其實每年引發中毒病例最多的是食用巖礁魚引發的西加魚毒素（Ciguatera Fish Poisoning，CFP）中毒。預計每年約有5-20萬人發生西加魚毒素中毒，考慮到只有2-10 %的中毒案例被上報到食
0.5mg毒素即可致死 提醒：切記不購買食用野生河豚
人民網北京3月3日電 （記者孫紅麗）據廣東省衛健委官網消息，2022年1月，廣東揭陽市報告一起河豚中毒食源性疾病事件，發病2例，死亡1例。對此，廣東省疾控中心微信公眾號提示，河鲀（俗稱河豚）一年四季均可導致中毒，因每年2-5月為河鲀卵巢發育期，毒性較強，肝臟在春季產卵期毒性也最強。所以春季河鲀最肥美
酒精中毒有何癥狀？這些處理方式你要知道
聚會免不了開懷暢飲，但飲酒過量引發急性酒精中毒的案例也不少。什么是酒精中毒？酒精中毒有哪些癥狀？出現癥狀如何處理？據120北京急救中心官微消息，近日，北京急救中心西部急救中心站對一外出聚餐，飲酒過量倒地受傷的患者進行了救治。北京急救中心表示，酒精中毒是由于酒精過量的進入人體引發的中毒，發病的原因是酒
追劇吃零食竟致中毒 這是怎么回事？
幾日前，北京清華長庚醫院急診來了一位90后姑娘，喘息不止，口唇、雙手發紺，即呈青紫色。初步分診，血壓正常，心率偏快，普通靜脈血液檢查正常，血氧飽和度在正常范圍內偏低。接診中，姑娘的喘憋癥狀就愈發嚴重了，最終發現，她是食物中毒了，而禍根竟是人手一份的追劇零食鹵味熟食。貪吃鹵味致中毒見到這位姑娘的第一面
追劇零食吃中毒這是怎么回事？
幾日前，北京清華長庚醫院急診來了一位90后姑娘，喘息不止，口唇、雙手發紺，即呈青紫色。初步分診，血壓正常，心率偏快，普通靜脈血液檢查正常，血氧飽和度在正常范圍內偏低。接診中，姑娘的喘憋癥狀就愈發嚴重了，最終發現，她是食物中毒了，而禍根竟是人手一份的追劇零食鹵味熟食。貪吃鹵味致中毒見到這位姑娘的第一面
夏天愛吃涼拌菜？當心志賀菌食物中毒！
夏天到了，天氣炎熱，涼拌菜成了許多家庭的餐桌上必不可少的菜式。涼拌菜制作方便，不僅味道清新可口、可以解膩，還具有較高的營養價值。蔬菜中含有豐富的膳食纖維、維生素和礦物質，《中國居民膳食指南（2016）》推薦成年人每天應攝入300-500克蔬菜。一份涼拌菜就可以有效地補充人們每日所需的蔬菜攝入量。不過
夏天愛吃涼拌菜？當心志賀菌食物中毒
夏天到了，天氣炎熱，涼拌菜成了許多家庭的餐桌上必不可少的菜式。涼拌菜制作方便，不僅味道清新可口、可以解膩，還具有較高的營養價值。蔬菜中含有豐富的膳食纖維、維生素和礦物質，《中國居民膳食指南（2016）》推薦成年人每天應攝入300-500克蔬菜。一份涼拌菜就可以有效地補充人們每日所需的蔬菜攝入量。不過
野外蘑菇別亂采！誤食毒蘑菇如何自救？
進入7月，我國多地雨季來臨，野生菌進入上市高峰。據了解，西南地區和華中地區是我國毒蘑菇中毒的重災區，其次為華南、華東地區，華北、東北和西北地區最少。據云南省衛健委消息，目前，云南已發生多起農村居民自采自食野生菌中毒和死亡事件。那么，什么是毒蘑菇？如何辨別它們呢？什么是毒蘑菇？如何辨別？我國約有400
托育機構應建嬰幼兒傷害防控制度
國家衛生健康委辦公廳近日印發《托育機構嬰幼兒傷害預防指南（試行）》，要求托育機構應當最大限度地保護嬰幼兒的安全健康，切實做好傷害防控工作，建立傷害防控監控制度，制訂傷害防控應急預案。《指南》針對窒息、跌倒傷、燒燙傷、溺水、中毒、異物傷害、道路交通傷害等3歲以下嬰幼兒常見的傷害類型，為托育機構管理者和
藥酒千萬別亂 亂喝有風險
天氣轉冷，家庭自制藥酒也陸續登場了。相信不少人有這樣的經歷，如果有個愛酒又好養生的家人，藥酒是家中少不了的陳設。但是，飲用者需要注意自制藥酒帶來的潛在食品安全風險，以及酒精攝入量的問題。中國的酒文化可謂歷史悠久。酒是地道的發酵食品，釀酒微生物主要是細菌、霉菌和酵母菌。中醫理論認為，酒精是一種很好的溶
衛健委：慎吃長期發醇的酵米面類食品
中新網10月19日電 據“健康中國”微信公眾號消息，2020年10月5日黑龍江雞東縣發生一起因家庭聚餐食用酸湯子引發的食物中毒事件，9人食用后全部死亡。現已查明致病食物是被致病菌污染的酸湯子。國家衛生健康委員會提醒，酵米面中毒的主要原因是使用了發霉變質的原料，為保證生命安全，最好的預防措施是不制作、
土豆吃完苦會中毒嗎 土豆中毒喝醋還是飲茶
土豆味道粉粉的，可以炒，可以煮，可以炸著吃，是吃法多樣的蔬菜品種，但有時候會吃到發苦的土豆，而一般莫名帶有苦味的成分，很可能是里面含有有毒成分導致的，不知道這種苦土豆吃了會不會中毒呢？土豆吃了苦會中毒嗎可能會中毒。土豆吃了苦的話有兩種原因，一是土豆因保存不當出現腐敗變質的現象，這種土豆中含有較多的細
八爪魚忌諱水果 八爪魚中毒的癥狀
八爪魚是一種味道鮮美的海鮮類食材，含有豐富的蛋白質，但是有很多人說八爪魚不能和水果一起吃，否則的話就會中毒，那八爪魚到底不能和哪些水果一起吃呢？八爪魚禁忌水果沒有絕對禁忌。八爪魚屬于一種海鮮，在生長的過程中由于海域存在著一定程度上的污染，所以在八爪魚的體內會富集一些砷，這種砷本身屬于“五價砷”，對人
玉米沒煮熟吃完會如何 玉米沒熟吃完會中毒了嗎
玉米是生活中常見的一種食材，營養豐富，飽腹感強，很多人喜歡吃，但今天的玉米有些沒熟，那么玉米沒煮熟吃了會怎樣？玉米沒煮熟吃了會怎樣可能會出現腸胃不適。玉米的營養豐富，是一種可以直接生吃的食物，但玉米中含有豐富的粗纖維、淀粉等不易消化的物質，要是沒有煮熟，對于一些胃腸道功能較弱的人群，可能會引起消化不
蝦和桃子一起吃會中毒了嗎 蝦能夠和桃子一起吃嗎
蝦是常見的一種海鮮，桃子是常見的一種水果，都是很多人喜歡吃的食物，但聽說蝦和桃子不能一起吃，那么蝦和桃子一起吃會中毒嗎？蝦和桃子一起吃會中毒嗎大量食用會。由于蝦的成分中含有一定的砷元素，這種物質在五價的狀態時，沒有毒性，但桃子中含有豐富的維生素C，而維生素C具有還原性，可以將蝦中五價的砷元素還原成三
西瓜爛了一部分切掉好的一部分能吃嗎 吃完爛西瓜中毒了主要表現多長時間發病
西瓜味道甘甜，清爽，最適合夏季生津止渴食用，但夏天溫度高，存放的食物特別容易腐壞，不知道西瓜爛了一部分切掉后，剩下完好的部分還能不能繼續吃呢？西瓜爛了一部分切掉好的部分能吃嗎如無腐壞變質的情況則能吃。西瓜爛了一部分有很多原因，如像是撞傷、摔傷的機械性損傷出現的爛果，只要果肉沒有腐爛變質的情況下，把撞
春季吃野菜需謹慎，吃錯了小心中毒
春暖花開，在田間山林，各種野菜也開始蓬勃生長。春季正是吃野菜的季節，但是野菜雖好，卻不能隨便吃，如果吃錯了可能會影響健康，甚至可能引起中毒。野菜的營養價值地里長的薺菜、苦菜、灰灰菜、魚腥草，樹上長的榆錢、榆樹葉、柳樹芽等都成了人們的盤中餐，吃野菜儼然已經成為一種健康時尚。野菜之所以受到追捧，是因為其
食菌季，中毒專家教您如何識別毒蘑菇
（原標題：食菌季，中毒專家教您如何識別毒蘑菇） 國家食品安全風險監測湖南中心公布的十大最毒蘑菇紅網時刻4月9日訊（通訊員 文娜）肉厚彈
隔夜菜竟會致癌？放多久算隔夜？
關于隔夜菜的爭論，這么多年一直就沒有停過。不少家庭一次做的菜，一頓吃不完，倒掉又太浪費，留著隔天吃是再正常不過的事情了。但網上流傳著隔夜菜有毒，吃了會致癌的說法，到底是不是真的？到底什么是隔夜菜？隔夜菜真的會致癌嗎？關乎性命，一點也不能含糊。什么是隔夜菜？很多人認為，隔夜菜指的就是放了一夜的菜。其實
喝水也會中毒？健康飲水應該這樣做
最近頻頻出現高溫天氣，大汗淋漓后喝水也變得“海量”。但是，近期微博的一條熱搜“每天喝4升水可能會中毒”引起很多人的關注。這條熱搜是源于世界衛生組織的一項提示：“每天飲用超過4升水可能會中毒，導致大腦功能受損甚至死亡。”現在是夏季，酷暑難耐，補水是人人都需要的。喝水真的會中毒嗎？我們還能不能愉快地喝水
嚴重可致死！誤食野生菌中毒該咋辦？
隨著雨季來臨、氣溫升高、空氣潮濕，野生菌進入生長旺季。我國野生蘑菇資源十分豐富，野生蘑菇味道鮮美且含有多種對人體有益的物質，為廣大公眾所喜愛，但野生蘑菇中存在多種有毒品種，我國每年都會發生多起食用野生毒蘑菇中毒事件，毒蘑菇毒性成分復雜，中毒表現各異，主要有惡心、嘔吐、流涎、流淚、精神錯亂、急性貧血、
云南人吃菌子中毒后 看見的五彩小人長啥樣？
關注《身體密碼破譯局》（公眾號：stmm163），帶你解讀奇妙的身體，漲姿勢！汪曾祺寫云南，“雨季一到，諸菌皆出，空氣里一片菌子氣味。”好的菌子，就像是“陳年宣威火腿香味、寧波油浸糟白魚鲞香味、蘇州風雞香味、南京鴨胗肝香味，且雜有松毛清香氣味”，一段充滿香味的描述。然而，你以為菌子只是好吃么？對于云
看《復聯4》悠著點，大哭也會“中毒”
長知識漫威電影《復仇者聯盟4：終局之戰》在我國多地公映，吸引了大批漫威粉絲。看電影本是一件愉快的事，但是浙江寧波的一名女大學生，卻因在觀影中“暴風哭泣”了3個小時，過度通氣導致呼吸性堿中毒，在電影結束后被送入醫院急救。大哭會“中毒”這到底是怎么回事？情緒激動和運動都可能誘發過度通氣過度通氣為什么會引