隨著夏季的深入，我們迎來了一個特殊的時節——三伏天。這段時間，氣溫高、濕度大，人們往往感到身體不適，食欲不振，濕氣重。為了應對這種極端天氣，古人流傳下來許多養生方法，其中之一便是常喝三豆湯。那么，為什么三伏天要常喝三豆湯呢？一起來看看~
三豆湯的組成與功效
三豆湯，顧名思義，由三種豆類組成，通常為烏豆、赤小豆和綠豆。這三種豆類在中醫理論中各有其獨特的功效。烏豆，味甘性微寒或平，能補腎養血、清熱解毒；赤小豆，性平或偏涼，味甘、酸，具有健脾利濕、解毒排膿的作用；綠豆，味甘，性寒，能夠清熱解毒、利尿消腫。三者結合，具有溫中祛濕、清熱利尿消腫的功效，非常適合在三伏天食用。
三伏天常喝三豆湯的原因
1、清熱解暑：三伏天高溫難耐，人體容易出現“上火”癥狀，如口腔潰瘍、牙齦腫痛等。三豆湯中的綠豆性寒，能夠清熱解暑，有效緩解這些癥狀。
2、健脾祛濕：悶熱潮濕的三伏天，人體容易被濕邪侵襲，導致濕氣重。赤小豆具有健脾利濕的作用，能夠幫助身體排出多余濕氣，保持清爽。
3、利尿消腫：三豆湯中的三種豆類都具有利尿消腫的功效，能夠加速體內水分代謝，減少水腫現象。
4、補充營養：烏豆富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素B1、B2等營養成分，具有補腎養血的作用。赤小豆和綠豆也含有豐富的營養成分，如維生素、礦物質等，能夠補充身體所需營養。
養生原理
三豆湯的養生原理主要體現在其溫中祛濕、清熱利尿消腫的功效上。通過清熱解暑、健脾祛濕、利尿消腫等作用，三豆湯能夠有效緩解三伏天帶來的各種不適癥狀，保持身體健康。同時，三豆湯中的營養成分還能夠補充身體所需營養，提高身體免疫力。
制作方法
一人量，取烏豆、赤小豆、綠豆各15克，放入300至500毫升水中，煮開后，用文火再煮20分鐘，即可飲用。根據個人口味，可以適量加入甘草、蜂蜜、冰糖等調味品。
