干鍋土豆的做法-家常味炒菜譜
美食菜譜 461 0
1.土豆去皮切薄片，泡水10分鐘，控干水分；
2.九陽(yáng)輕奢炒鍋放入少許食用油，油熱后放入干紅辣椒、花椒、八角、姜片和大蔥碎，煸出香味；
3.肉絲放入沸水中淖一下，洗凈浮沫，控干水分，放入鍋里；
4.加料酒和一小勺香菇醬翻炒；
5.放入土豆片翻炒
6.出鍋前加少許鹽和切段的香芹即可。
干鍋土豆成品圖
烹飪技巧
仲景香菇醬我用的辣的，不吃辣可以用甜面醬或者仲景香菇醬原味醬代替，非常好吃；
干煸最好用不粘鍋，尤其是做土豆片，否則容易粘鍋。
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英國(guó)科學(xué)家指出普通植物油(花生油、葵花籽油)炒菜易致癌，但實(shí)際上無(wú)論哪種油都不可能盡善盡美，如何正確吃油才關(guān)鍵。如果你的家中常年只買一種油，炒菜、煎炸、涼拌、煲湯用的都一樣，那才會(huì)出大問題。你用哪種烹調(diào)方法日常炒菜油溫不超過180℃，可以選擇用花生油、火麻油、米糠油、茶籽油、低芥酸菜籽油、精煉橄欖油
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人們常常會(huì)因?yàn)楦鞣N各樣的原因感冒，特別是在換季的時(shí)候，感冒的人也很多。那么，感冒了吃什么好的快呢？接下來小編就給大家推薦六款食療方，一起看看吧。貝母沙參蒸雪梨將雪梨1個(gè)去皮去核，把貝母6克、沙參10克、薄荷2克及冰糖適量填入，合起放在碗內(nèi)加水蒸熟，早晚分食，連吃數(shù)日。此湯潤(rùn)燥止咳，化痰宣肺，尤其適用
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