新茶飲十年，為何再難見爆款？
還記得#秋天的第一杯奶茶#嗎？距離這個熱搜已過去超過五年。曾經，芝士奶蓋、臟臟茶這類爆款茶飲每年都會出現，如今卻難再復制。新茶飲走過十年，面對變化的市場，新生代品牌在找哪些新出路？行業還有哪些增長空間？爆款迭起的“黃金時代”新茶飲的黃金年代，繞不開“爆款”。2015年前后，喜茶、奈雪的茶等品牌橫空出
新式茶飲，激發消費新活力
下午2時，上海市浦東新區陸家嘴中心商場，一家茶飲店前排起了長隊。基底乳打底、簡單調味、加入牛乳，最后放入現萃的茶葉原湯，一杯現制奶茶就做好了。午后一杯奶茶，給附近上班的張麗提供了滿滿元氣。新式茶飲是一種結合傳統茶文化與現代消費趨勢的創新飲料，受到年輕消費者的喜愛，已成為現代生活中的一種流行。茶飲店工
奶茶中有沒有“科技與狠活”？教你識別
奶茶是很多人喜愛的飲品。隨著新版《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》(GB 2760-2024)(以下簡稱新版標準)正式實施，奶茶品質管控迎來新變化。新版標準如何影響消費者日常飲用的奶茶?面對琳瑯滿目的奶茶產品，該如何正確辨別、科學飲用？一起來看。來源：人民日報編輯/設計：喬業瓊
告別過度包裝 消費體驗只會有增無減
“雙11”“雙12”剛過，你是否有那么一刻，看著家里大大小小的商品包裝盒，不知如何處置？節慶不斷的時節，又是親朋好友互贈禮物的高峰，品牌商各自吆喝著自家的禮品套裝，緊接著，數不勝數的禮盒將要踏上旅途。商品包裝的重要性不難理解，人們購物時，付費購買的不僅是產品本身。消費的價值，包含整套購物體驗。從看著
網絡熱詞提高細分消費關注度
隨著社交媒體蓬勃發展，網絡熱詞層出不窮。人們熱衷于在社交平臺上使用這些詞匯表達，這些熱詞也對人們的消費觀念和行為產生影響。“秋天的第一杯奶茶”沖上熱搜，帶動全國單日飲品銷量創新高；“早C晚A”風靡各“種草”平臺，含有維生素C和維生素A及衍生成分的護膚品迎來銷售熱潮；Citywalk火了之后，沖鋒衣、
中藥餐飲是營銷噱頭還是真養生
8月中下旬，一場持續5晚的中醫藥夜市在浙江省安吉縣龍山體育中心正式“出攤”。把脈問診、針灸推拿、刮痧以及中藥養生特色茶飲品嘗等項目悉數登場。夜市原本計劃晚上六點半到八點半營業，但人氣過于火爆只好提前開場，八點半以后還難以結束，大夫們又“延長營業”好一會兒，最終才慢慢在人頭攢動、燈火通明中退場。記者了
水飲消費更多元更精細
夏日炎炎，消費者對水飲的需求激增，不僅追求解渴，更關注健康、口感與功能。線上銷售趨勢顯示，7月以來，飲用水、飲料、牛奶乳品等多種水飲產品銷量快速增長。在飲料品類中，碳酸飲料、果蔬汁、茶飲料的銷量更為亮眼。碳酸飲料以清爽刺激的口感廣受消費者青睞，成為飲料消費中銷量占比最高的產品。今年夏天各大飲用水品牌
婚禮用奶茶“敬酒”將選擇權還給自己
一場婚禮上，新娘新郎舉杯向賓客敬酒，這本是司空見慣的事情。但北京青年報記者注意到，近年來，不少90后新人會選擇在結婚典禮上舉起一大杯奶茶而非一杯酒，來向賓客致謝。為何有年輕人選擇用奶茶來“敬酒”呢？有新娘告訴北青報記者，選擇奶茶主要是為了預防出現勸酒、灌酒等情況。一名95后新郎表示，他希望婚禮的氛圍
春節假期應酬多 護肝小秘籍送給你
春節期間，親人朋友之間大小聚會接踵而至，大魚大肉、喝酒應酬等在所難免。北京協和醫院肝臟外科專家提示，在這些盛情難卻的時刻，也要注意呵護好肝臟。北京協和醫院肝臟外科教學老師潘新偉介紹，酒精進入人體后，需要經過肝臟代謝，代謝過程中產生乙醛。乙醛是一種有毒的物質，會引起肝細胞損傷，進而導致肝功能異常。長期
新茶飲持續走俏，消費者：喝杯奶茶是逛街的一部分
元旦假期，商場客流量陡然增多，新茶飲市場也熱了起來。記者在北京朝陽大悅城、大紅門銀泰百貨等多家商場走訪發現，喜茶、奈雪的茶等奶茶店里消費者排著長隊，即使用線上小程序點茶也顯示排隊。眼下，新茶飲消費熱度不減，逐漸成為一種休閑悅己消費新風尚。 “多肉葡萄家族、酷黑莓桑等經典產品較為熱銷。”喜茶北京君
幾點喝咖啡或奶茶，不會影響睡眠質量？
你有沒有過這樣的體驗：明明已經困到眼皮打架，無奈腦子就是清醒異常。仔細回憶可能導致自己睡不著的原因，晚上的一杯咖啡/奶茶嫌疑最大。所以，到底睡前多久喝咖啡對睡眠最安全呢？咖啡因對人體的影響到底有多大，咖啡因上癮又對健康意味著什么呢？在攝入咖啡因的時候又需要注意哪些重點？今天就來說道說道。1杯250毫
幾點喝咖啡/奶茶不會影響睡眠？
你有沒有過這樣的體驗：明明已經困到眼皮打架，無奈腦子就是清醒異常。仔細回憶可能導致自己睡不著的原因，晚上的一杯咖啡/奶茶嫌疑最大。所以，到底睡前多久喝咖啡對睡眠最安全呢？咖啡因對人體的影響到底有多大，咖啡因上癮又對健康意味著什么呢？在攝入咖啡因的時候又需要注意哪些重點？今天就來說道說道。 1杯
新茶飲“卷”出競爭理性
一杯奶茶里都有啥？在不久的將來，或許只需動動手指點擊一下小程序即可一目了然。繼上半年攜手意大利奢侈品牌FENDI推出聯名飲品后，近日新茶飲代表喜茶又有“大動作”：10月26日，喜茶宣布公開所有在售產品的配方原料、營養成分和原料溯源信息，并附上第三方檢測報告。對此有專家認為，新茶飲未來有望進入“配料表
對“網紅審美”應少些迎合
【觀者有心】 隨著新媒體的迅猛發展，具有極高人氣和流量的“網紅”頻現。于是，“網紅打卡點”“網紅奶茶”“網紅餐館”“網紅服飾”等成為很多人追逐的目標。人們對網紅審美現象早已習焉不察，自覺或不自覺地投身其中：工作時選擇網紅設計，打扮時選擇網紅爆款，吃東西時選擇網紅美食，休閑時聽網紅口水歌，無聊
奶茶這樣喝更健康
前幾天，網友們紛紛曬出“秋天的第一杯奶茶”。但網上也一直流傳著“一杯奶茶的咖啡因相當于7罐紅牛”“一杯奶茶咖啡因含量等于4杯咖啡”“奶茶會導致失眠”“一杯奶茶清醒到天亮”等說法，引起消費者擔憂。科信食品與健康信息交流中心近日公布的《中國消費者咖啡因認知及態度調查（2023）》顯示，52.15%的人不
中國消費者咖啡因認知調查：過半消費者不知道茶中含咖啡因
這幾天網友們紛紛曬出“秋天的第一杯奶茶”，但網上也一直流傳“一杯奶茶的咖啡因相當于7罐紅牛”“一杯奶茶的咖啡因含量等于4杯咖啡”“奶茶會導致失眠”“一杯奶茶清醒到天亮”等說法，引起消費者擔憂。根據科信食品與健康信息交流中心開展的《中國消費者咖啡因認知及態度調查（2023）》顯示，52.15%的人
擠垮中醫院官網的酸梅湯 能打敗奶茶店嗎？
中新網9月10日電(中新財經 左雨晴) 在醬香拿鐵刷爆朋友圈的同時，一帖只要1.34元的中藥版酸梅湯，也悄無聲息地占領了多個社交平臺，相關話題接連登上微博熱搜。 中醫院官網服務器被“擠爆”，工程師連夜搶修……突然火了的酸梅湯，為何俘獲了年輕人的心？ 1.34元一帖 酸梅湯斷貨 近日，眾多博主
奶茶讓人上癮，但這“七宗罪”你了解嗎？
夏季的第一杯奶茶，你喝了沒？奶茶是很多人“癡迷”的飲品，還衍生出了一個個網紅打卡地，排隊買奶茶的場景已是司空見慣。年輕人更是要靠奶茶“續命”，嘴里叨咕著：“喝奶茶不健康、不健康……”，卻每天都在炫奶茶：“給我來大杯、超大杯……”。奶茶到底是怎樣的存在？為啥喝了就會讓人超滿足？奶茶控們該怎么做？關于奶
網紅食品里的“創新味”
【新消費·春鮮科技范兒】◎本報記者 劉 昊 俞慧友 通 訊 員 包華武大米小珍饈，小吃大靈魂。“五一”假期臨近，充滿熱情的人們整裝待發，準備踏上旅游踏青、尋親訪友、探尋美食、舒展身心的美好旅程。在湖南長沙，品嘗外酥里嫩的臭豆腐與甜而不膩的奶茶；在廣西柳州，嗍一碗酸辣鮮香的螺螄粉；在山東淄博，擼一頓鮮
無糖月餅真是減肥人士福音？為你揭秘
臨近中秋節，重慶各大超市已經陸續開始月餅上架。記者走訪了解到，目前除了對包裝的追求，月餅的口味也越來越多，甚至出現了一些“奇葩”口味。那么，到底今年重慶市民最愛的口味是什么呢？市面上賣得火爆的無糖、低糖月餅，真的是減肥人士的福音？傳統月餅和新潮月餅你更喜歡哪一款如今，月餅口味從最傳統的五仁、火腿、豆
喝奶茶喝進ICU！這個秋天你準備喝幾杯？
中新網客戶端北京8月18日電(記者 張尼) 奶茶喝過量也有生命危險？這不是危言聳聽。近日，廣東一位29歲的年輕女子突然確診“爆發性”糖尿病送入ICU。醫生稱，她入院前幾天曾喝十幾支甜飲料，平日常喝奶茶。資料圖 來源：視覺中國狂喝奶茶也有生命危險？據媒體報道，近日，在廣東廣州，29歲的林女士出現口干腹
不喝奶茶坐立不安？快自判是否"上癮"了
奶茶作為含糖飲料，長期飲用會導致肥胖和衰老。但是即使知道喝奶茶不利于健康，很多人在不開心時還是依賴奶茶緩解自己的負性情緒。那么，我們應該如何抵御奶茶的誘惑呢？奶茶為何能讓人欲罷不能？個體有追逐快樂、享受愉快感覺的特性，而成癮行為的形成則跟這種愉悅感密不可分。一般奶茶都含有糖分和咖啡因。糖可以刺激大腦
新華全媒+丨“吃貨”小心！這些“零嘴”竟有兩副“面孔”！
奶茶、果凍、跳跳糖……讓“吃貨”們垂涎欲滴的零食“大軍”中，竟然含“毒”？近年來，為躲避警方查緝，降低目標群體的戒心，新型毒品開始了形形色色的“變裝”。它們披著常見藥品食品、安全可食的外衣，悄悄潛伏在日常生活中，極具欺騙性和誘惑性。快看看這面“照妖鏡”，讓我們認清它們，離有兩副“面孔”的它們再遠一點
關于吃飯掃碼點餐的這點事兒商家也有委屈要說說
6月8日，本報推出《吃個飯，你的信息就被套走了》報道，挖掘掃碼點餐的背后門道，引發社會關注。那么，除了消費者擔心隱私安全之外，掃碼點餐背后，各商家的感受和態度又如何呢？記者調查發現，推行掃碼點餐的餐飲店面類型呈現出較大差異。而在顧客擔心個人信息“掃沒了”之外，一些商家也表示掃碼點餐的退菜率相比更高、
《茶類飲料系列團體標準》正式發布
5月21日迎來第二個國際茶日，《茶類飲料系列團體標準》正式發布。據了解，此次標準制定是在海峽兩岸茶業交流協會的指導下，由奈雪的茶牽頭，中國農業科學院茶葉研究所、中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究院、浙江大學茶葉研究所、福建省標準化研究院、福州大學食品科學技術研究所、福建省產品質量檢驗研究院、國家加工食