多樣餃子
對于餃子，中國人總有一種特殊的情感。逢年過節(jié)要吃餃子、家有喜事要吃餃子、身在異國最想念的還是餃子。不過，您知道嗎，除了中國，在全球許多地區(qū)的飲食文化中，都存在類似餃子的吃食，只不過形態(tài)上五花八門，味道也完全不同。 在英語里，餃子被譯作“dumpling”，含義是“裹著餡的面團”。 尼泊爾的餃子叫作
北京“小家庭年夜飯”禮盒俏銷
今天是農(nóng)歷正月初一，北京青年報記者帶您看看中軸線鼓樓腳下的老字號馬凱餐廳里的俏銷大禮盒。一進餐廳，就能看見一堆花花綠綠的年貨禮盒，既有梅菜扣肉、醬肘子、四喜丸子等硬菜，也有肉沫燒餅、麻醬糖餅、手工豆包等特色主食。打開“吉祥如意”半成品禮盒，這是馬凱餐廳地安門店推出的六款禮盒中品種最豐富的一款，不但涵
過年，除了臘味還少不了一瓶蔥油
過去為了準備一桌年夜飯，差不多從臘月就開始著手，雞鴨魚鵝、豬肉等都可以在臘月經(jīng)歷腌制后風干成臘味。中國各個地方都有各自的臘味代表，川味臘味帶辣味，廣式臘味帶著甜味。到了年夜飯時，那些浸透日光和時間的臘味都會逐一上場，在舌尖上演臘味風情。除去提早準備臘味之外，還要準備一系列的年味大菜，香蔥必不可少。香