在家吃火鍋備啥料！
編者的話：不管是冰天雪地的北方，還是在濕冷入骨的南方，火鍋都是冬季家庭聚餐的寵兒。在熱騰騰的鍋氣中，三五親友圍爐而坐，守著“咕嘟咕嘟”翻滾的一鍋美食，“各取腹所需，各吃口所長”，溫馨又幸福。唯獨讓人“掃興”的是，火鍋常常和“不健康”掛鉤，讓人心中不太痛快。事實上，只要注意以下幾方面，美味與健康就能兼
宋美齡的長壽密碼
宋美齡的一生，既集美貌、權力、財富、榮譽于一身，又擁有極其難得的高壽，這一切，足以讓人對其產生強烈的好奇和濃厚的興趣。接下來，就讓我們一起走進宋美齡的養生世界，來共同破譯她與眾不同的長壽密碼。飲食講究 用餐科學飲食方面，宋美齡長期堅持的原則是多餐少食、注重營養。一般每天用餐五次，每次只吃五分飽，從不
悠著點！節后控糖慢點來
糖友的節，血糖的“劫”。琳瑯滿目的美食誘惑，親朋相聚夜夜歡歌，心情失了控，血糖也失了控。春節后，一些糖友突然意識到應該控制血糖，在迫切心情驅使下，不分青紅皂白就大動作降糖。北京天壇醫院內分泌科張春芳舉例說，比如突然減少食物的攝入，或者完全吃素菜，一來很容易出現低血糖，二來飲食的不規律很容易造成血糖上
清淡飲食有原則 光吃素降不了三高
受訪專家：火箭軍特色醫學中心內分泌風濕科主任 李全民在“三高”的風險因素中，高脂飲食是重要一項。因此，不少人認為，只要堅持吃素，就能遠離“三高”。火箭軍特色醫學中心內分泌風濕科主任李全民教授強調，這種說法其實是種誤區，既不科學，更不利于健康。長期吃素容易引起體內B族維生素缺乏，特別是維生素B1、B2
素菜燉出高營養 海帶和豆腐更配
現代人為了養生，時常會吃些素菜，但是素菜向來在人們的心目中就是沒營養，事實確實如此嗎？非也。素菜也能燉出高營養，不信試試看海帶燉豆腐。海帶燉豆腐營養價值高豆腐是營養學界公認的健康食品。在炎熱的夏天，喝一碗豆腐湯不僅能補充營養，還能生津潤燥，增進食欲。若在燉豆腐湯時加點海帶，還能起到降脂降壓的作用。海