關(guān)于牛奶的一些認(rèn)知誤區(qū)
早晨飲用牛奶,有助于補(bǔ)充夜間消耗的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),為新的一天提供充足能量。但作為營(yíng)養(yǎng)較為均衡的食物之一,牛奶也常常伴隨各種疑問(wèn)——“牛奶性寒”嗎?這一說(shuō)法很可能是古人將“乳糖不耐”導(dǎo)致的消化道不適理解為“寒涼食物”。目前中醫(yī)學(xué)界的主流觀點(diǎn)是牛奶“味甘性平”,而且中醫(yī)自古以來(lái)都認(rèn)為牛奶是補(bǔ)益之品。乳糖不耐在