春天就要吃筍！食用訣竅快來學(xué)一學(xué)
春暖花開，正是春筍競(jìng)相破土的時(shí)節(jié)。竹筍肉厚、色白、質(zhì)嫩、氣香、味鮮，做法多樣，有油燜春筍、竹筍炒肉、腌篤鮮、香菇燜春筍等，廣受消費(fèi)者喜愛。竹筍富含膳食纖維、蛋白質(zhì)、多種氨基酸、維生素和多種礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，在我國(guó)分布也比較廣，尤以浙江、福建、江西、湖南最為集中，一年四季皆有。按生長(zhǎng)季節(jié)，可分為春筍、
冬末春初一口鮮！你的“野菜DNA”動(dòng)了嗎
轉(zhuǎn)眼間，又一個(gè)冬天過去、春天到來，市民們的“野菜DNA”動(dòng)了！揚(yáng)子晚報(bào)/紫牛新聞?dòng)浾咛皆L市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，南京人鐘愛的“七頭一腦”都已經(jīng)上市，只有春天才“香”的春韭正鮮嫩，而冬筍也還沒有下市，冬春交接之時(shí)的鮮味一桌就能嘗盡。香椿頭占據(jù)C位 但不宜多吃在“七頭一腦”中，香椿頭以高出其他品種幾倍的價(jià)格成為絕對(duì)的
過節(jié)湯水推薦：家庭版佛跳墻
推薦：廣東省中醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科主要功效：過節(jié)湯水推薦人群：一般人群材料：花膠30g、珧柱8~10粒、鮑魚2~4頭、海參3條、香菇6個(gè)、海蝦6只、雞骨架若干、冬筍300g、生姜10g（3~4人量）烹調(diào)方法：花膠、珧柱、鮑魚、香菇洗凈后分別放在清水中泡發(fā)備用，海參泡發(fā)后去除內(nèi)臟備用；雞骨架斬塊后洗凈，放入
冬筍木耳豬蹄湯 冬季便秘人群不妨試試
推薦：廣東省中醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科主要功效：促消化，通腸胃推薦理由：胃脹不適、冬季便秘人群材料：新鮮冬筍400g、干木耳15g、豬蹄半個(gè)、生姜數(shù)片（3-4人量）。烹調(diào)方法：冬筍洗凈焯水后切斜塊，木耳清水泡發(fā)，豬蹄斬成小塊后焯水去除血沫；將所有材料放入鍋中，加入清水2L，大火燒開后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煲1小時(shí)，然后根
冬筍木耳豬蹄湯適合冬季便秘人群
推薦：廣東省中醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科主要功效：促消化，通腸胃推薦理由：胃脹不適、冬季便秘人群材料：新鮮冬筍400g、干木耳15g、豬蹄半個(gè)、生姜數(shù)片（3-4人量）。烹調(diào)方法：冬筍洗凈焯水后切斜塊，木耳清水泡發(fā)，豬蹄斬成小塊后焯水去除血沫；將所有材料放入鍋中，加入清水2L，大火燒開后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煲1小時(shí)，然后根
初冬養(yǎng)生 常吃“四冬”益處多
冬季人們多選擇羊肉、牛肉、栗子等食物進(jìn)補(bǔ)、御寒，使得冬季飲食偏高熱、高脂。再加上冬天空氣干燥，人體活動(dòng)量相對(duì)不足，非常容易造成體內(nèi)積熱，這個(gè)時(shí)候，千萬別忘了冬日“四冬”。一、冬筍冬筍低脂肪、低糖、多纖維，常吃能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)、消除積食。降低胃腸道對(duì)脂肪的吸收和積蓄，冬筍不但可與肉、禽、海鮮等葷料一起烹
油燜筍的做法-家常味炒菜譜
油燜筍的做法 - 家常油燜筍的做法非常簡(jiǎn)單易學(xué)。如果油燜筍怎么做好吃,油燜筍的家常做法如何做一直困擾著你,易網(wǎng)健康菜譜提供的圖文油燜筍的家常做法大全,用最短的時(shí)間讓你學(xué)會(huì)油燜筍的做法
冬筍炒肉的做法-家常味炒菜譜
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緩解胃痛的食療偏方
緩解胃痛的五款食療小偏方：1、銀耳紅棗粥銀耳20克，紅棗10克，糯米150克。按常法煮粥。適用于脾胃虛弱導(dǎo)致的胃痛患者。2、蓮子粥蓮子30克，大米100克。按常法煮粥，每天使用，連續(xù)服1個(gè)月。適用于脾胃虛弱者食用。3、健脾和胃湯材料及制法：黨參15克、茯苓15克、陳皮、砂仁及白蔻仁各6克，加適量豬肉
解膩解酒的做法
（主料輔料）蘿卜????400 克味精?????2 克水發(fā)冬菇???50 克香料?????10 克冬筍?????50 克雞蛋?????2 個(gè)精鹽?????10 克面粉????l00 克番茄醬????50 克淀粉?????50 克糖?????l00 克豬油????500 克醋??????50 克(烹制
吃冬筍的作用超強(qiáng)大，這些好處都想不到
冬筍是一道家常的美食，它既可以生炒，又可以拿來燉湯，味道鮮美爽脆，很多人都喜歡吃。而且冬筍要比春筍、夏筍品質(zhì)更好，營(yíng)養(yǎng)也更豐富。冬筍富含維生素B和胡蘿卜素、蛋白質(zhì)等成分，常吃它，對(duì)身體好處多多。它還是食療常用的材料呢。現(xiàn)在又到了吃冬筍的季節(jié)，讓我們來看看它具體有什么功效吧。寬胸利膈、通腸排便冬筍甘寒
冬筍燒肉的做法-家常味燒菜譜
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