北京凈化農村食品市場環境
本報訊（記者楊學聰）明確不同保質期食品的“臨期”界定標準，指導農村食品經營者通過設臨期食品銷售專區、貼專屬標識、定期理貨以及及時下架銷毀過期食品，重要節點進貨量不超日常3倍……日前，北京市市場監督管理局發布《農村食品經營者臨期食品管理工作指引》和《農村食品經營單位重要消費節點備貨管理風險提示》，強化
臨期食品盲盒雙贏背后藏隱憂
打開社交平臺，“19.9元開出高價甜品盲盒”的筆記點贊量過萬次，探店博主沉浸式拆盒的視頻播放量超百萬次。一種臨期食品盲盒，或者叫剩菜盲盒的東西正成為年輕人追捧的新消費方式。近些年，越來越多的餐飲商家開始試水剩菜盲盒模式，將當天沒有賣完的食品打包出售。一些商家表示，這種模式幫助他們降低了庫存壓力，同時
臨期購買，也是節約行為
據本報報道，近日，一些熱門商圈或社區超市以白菜價售賣臨期食品，不少消費者對此十分買賬。有的囤貨黨因為愛上臨期食品，甚至一改此前的購物習慣。此外，有的網購平臺還采用更為直接的“倒計時”定價法，讓不少人眼前一亮。為了保證食物品質，直接扔掉快過期的食品，是一些超市、熟食店、烘焙坊的通行做法；也有相當一部分
臨期食品“生意”如何做大做好
市場價169元一箱的進口品牌礦泉水，99元能買2箱；進口的東南亞產白咖啡30元3盒；來自歐洲的面包干價格9.9元一箱……周末的傍晚，位于北京西單商業街的一家進口食品店里很是熱鬧。同樣是進口食品，因為保質期限臨近，商品會以明顯更低的價格出售，吸引了不少消費者。從線下不斷生長的門店到線上陸續興起的平臺，