需求大不同！吃飯也要注意“男女有別”
都說“男人來自火星，女人來自金星”，男人和女人似乎有不同的脾氣、不同的興趣、不同的談話節(jié)奏，也喜歡不同口味的食物。可是，男女之間在營養(yǎng)需求方面是否也存在差異呢？有差異。以礦物質(zhì)“鐵”為例，缺鐵性貧血幾乎是女性的“專屬病”，在男性中就很少出現(xiàn)。而男人如果盲目補(bǔ)鐵，造成鐵攝入過量的話，會對健康造成傷害，
飲食做到四點(diǎn)讓大腦更年輕
這7種食物最傷大腦大腦堪稱最重要的人體器官，其功能也與我們?nèi)粘３缘氖澄镉嘘P(guān)。吃錯食物會傷腦。美國“有機(jī)食物網(wǎng)”載文，盤點(diǎn)出最傷大腦的七種食物。反式脂肪。大量攝入反式脂肪會導(dǎo)致認(rèn)知能力、腦容量和記憶力下降。研究發(fā)現(xiàn)，大量食用含反式脂肪的人造黃油、烘焙食品、薯?xiàng)l和餅干、冷凍和罐裝食品的人，罹患老年癡呆癥
素食為主不利于大腦健康
據(jù)新華社倫敦9月3日電 提倡環(huán)保的素食風(fēng)潮對保護(hù)地球不無益處，但日前有營養(yǎng)學(xué)家指出，素食為主的飲食可能會影響對大腦健康至關(guān)重要的營養(yǎng)物質(zhì)膽堿的攝入。營養(yǎng)學(xué)家呼吁，醫(yī)療保健專業(yè)人士和消費(fèi)者應(yīng)認(rèn)識到富含膽堿飲食的重要性以及獲取膽堿的途徑。如果沒有達(dá)到建議攝入量就需要通過飲食或補(bǔ)充劑獲得，尤其是孕婦攝入膽