說到疾病，最令人害怕的那就是癌癥了。癌癥的臨床表現(xiàn)因為腫瘤所在的器官、部位和發(fā)展程度不同而不同，但是惡性腫瘤早期是沒有明顯癥狀的，所以我們沒有辦法在早期發(fā)現(xiàn)腫瘤，大多數(shù)人在發(fā)生癌癥的時候一般都是晚期，所以我們在生活中就要對癌癥預(yù)防起來。,
說到疾病，最令人害怕的那就是癌癥了。癌癥的臨床表現(xiàn)因為腫瘤所在的器官、部位和發(fā)展程度不同而不同，但是惡性腫瘤早期是沒有明顯癥狀的，所以我們沒有辦法在早期發(fā)現(xiàn)腫瘤，大多數(shù)人在發(fā)生癌癥的時候一般都是晚期，所以我們在生活中就要對癌癥預(yù)防起來。
預(yù)防癌癥的方法有很多，很多人第一想到的那就是通過食療來預(yù)防。在各種文章、書里都有說到抗癌的方法大同小異，無非就是要早睡早起鍛煉身體，飲食少吃生冷涼辛辣等刺激性強的食物，道理都懂，但是又有幾個人能做到呢？
資料圖（供圖/視覺中國）
所以最實用的抗癌方法，當(dāng)然就是多吃有抗癌作用的食物了。
首先來看下抗癌食物雞肉
雞肉是我們?nèi)粘ｏ嬍持凶钇毡榈囊环N家禽肉了，有著極其豐富的營養(yǎng)價值。從中醫(yī)角度來看雞肉性味甘溫，補虛的作用是很強的，也是一種大補元氣的食品。在過去民間都知道，大病之后的康復(fù)期，都是通過吃雞來補身體的，而在當(dāng)代很多人補身子總少不了它。
雞肉不僅是很好的補品，還有這抗癌的作用。
其做法為：準(zhǔn)備材料人參10克，參三七5克，雞肉100克，食鹽少許。將人參及參三七切成薄片或打碎，與雞肉一齊放入燉盅內(nèi)，加開水適量，隔水燉90～120分鐘，加入食鹽等調(diào)味即成。飲湯食雞，可常服。
主治：適用于氣血兩虛的冠心病患者，癥見氣短乏力，倦怠懶動，舌淡或紫暗，苔白或少苔，脈細(xì)。可以以顯著的降低患肝癌、胃癌的風(fēng)險。
第二種抗癌食物為真菌姬傘菌粉
姬傘菌是蘑菇種類中的一種，根據(jù)日本的研究發(fā)現(xiàn)姬傘菌含有六大營養(yǎng)素：蛋白質(zhì)、維生素、 B1、B2 、煙堿酸等；礦物質(zhì)：硒、鈣、鐵、鎂、鉀；脂質(zhì)：以不飽和脂肪酸為主（具有調(diào)節(jié)免疫，降血糖功能）；纖維質(zhì)，以幾丁質(zhì)為主；它能防止病毒和有害物體進入人體危害脆弱的組織，大幅度提高身體免疫功能。
此外，姬傘菌的多糖體含量高達6.55g/100g ，是靈芝的5 倍。獨特的β - （1-6）-D- 葡萄糖結(jié)構(gòu)直接作用于免疫力，可快速提升自然免疫細(xì)胞的生長活性，能對多種癌細(xì)胞起到一定的抑制作用。
經(jīng)過研發(fā)，通過細(xì)胞破壁子實體、菌絲體技術(shù)提取出來姬傘菌粉，被美國FDA認(rèn)可為“提高免疫力的營養(yǎng)補劑”，直接作用增強人體抵抗力，用來預(yù)防多種癌癥，特別是對肝不好的病人，有著養(yǎng)肝益腎的作用。
最新研究結(jié)果表明，飲食干預(yù)是預(yù)防癌癥的最有效的方法，癌癥是人們現(xiàn)在最關(guān)心的一個話題，而且肝癌、胃癌、大腸癌、乳腺癌等已經(jīng)成了一個普遍的癌癥了，預(yù)防癌癥刻不容緩。
