中國是水果生產大國，也是水果消費大國。為了滿足消費者日益多元化的需求，近年來，越來越多品質優且具有特色的水果進入中國。背后原因是什么？有何特點？各國果農、果商如何分享機遇？記者采訪了中國果品流通協會常務副會長劉婷。
問：近年來，中國進口水果數量和金額不斷增加，您認為原因是什么？
答：原因是多方面的。一是消費規模持續擴大。中國有14億多人口，隨著消費者生活水平穩步提高和健康意識不斷增強，人們對水果品種、品質和營養價值有了更高要求，對高品質水果的需求越來越大，進口水果因其品種豐富、品質穩定、口感獨特等特點，深受消費者喜愛。
二是中外貿易合作不斷加強。隨著共建“一帶一路”倡議持續推進，全球農產品貿易深入發展，中國與許多國家之間的貿易合作不斷加強，一系列貿易互惠措施的實施為中國水果進口貿易規模不斷擴大創造了條件。此外，海關等部門在進口水果監管和服務方面做了大量工作，不斷優化檢驗檢疫措施和通關流程，為進口水果順暢通關提供了有力保障。
三是生產種植廣泛多樣。全球各地的水果種類繁多，各有特色。中國進口的水果以熱帶和南半球水果為主，豐富了國內水果品種，填補了上市時間缺口。通過進口，中國消費者可以品嘗和體驗到更多品種和味道的水果，滿足其多樣化的需求。
問：近年來中國進口水果產業主要呈現什么特點？
答：中國進口水果產業近些年的變化是明顯的，主要表現在幾個方面。一是市場需求持續增加。隨著中國消費者飲食結構變化，健康理念日益深入人心，果品消費的比重進一步提高，進口水果的消費需求也穩步增長。二是果品品種數量增多，品質不斷升級。除香蕉、獼猴桃、柑橘、蘋果等傳統的進口水果外，近年來榴蓮、大櫻桃、藍莓、啤梨等國外特色水果也開始進入中國市場。這些新品種、高品質的進口水果為國內消費者提供了更多選擇。三是供應鏈日趨完善。隨著物流技術進步，進口水果的供應鏈體系不斷完善和成熟。從原產地到終端銷售，供應鏈、物流、金融等企業形成了一個高效運轉的供應鏈網絡，為進口水果的快速運輸和保鮮提供了保障。四是電子商務蓬勃發展。互聯網和移動支付的普及使得電子商務成為進口水果行業的重要渠道之一。通過電子商務平臺，進口水果能夠更加便捷地進入消費者家庭。
問：中國果品流通協會將如何發揮行業協會作用，推動中外果品行業的合作交流？
答：中國果品流通協會將加強行業間的國際交流與合作，積極搭建與全球果品主產區的合作交流平臺，通過舉辦國際果品展銷會、推介對接會、發布會等活動，促進國內外果品行業的交流與合作。
作為行業協會，我們將為會員企業提供國際業務開展的專業化服務。如及時收集和發布國外水果市場的供求等信息，組織會員開展國際業務培訓，制定進口水果品種的質量等級標準，開展水果的國際原產地認證等。協會將積極與其他國家的行業組織、國際化果品企業開展技術、產品、服務等方面的交流，為推動中國果品產業高質量發展作出積極貢獻。
（彭訓文、潘樂語采訪整理）
