你以為的“補鈣圣品” 其實作用不大
相關資料顯示，目前我國骨質疏松癥患病人數約9000萬，其中女性約7000萬，補鈣和預防骨質疏松越來越受到人們的注意。在日常生活中，不少人都聽過“喝骨頭湯能補鈣”“多吃肉和蝦皮能補鈣”“咖啡導致骨質疏松”等說法。這些說法正確嗎？10月20日是“世界骨質疏松日”，中國疾病預防控制中心營養與健康所研究員何
骨頭湯不補鈣！真正補鈣的是這6種食物
鈣是人體含量最多的礦物質元素，是人體骨骼和牙齒中無機物的主要成分，占成人體重的1.5%-2.0%，其中絕大多數鈣集中在骨骼和牙齒中。鈣不僅是骨骼和牙齒的構成成分，還具有維持神經和肌肉的活動，促進細胞信息傳遞，促進血液凝固，調節機體酶的活性，維持細胞膜的穩定性等功能。食物是人體獲得鈣的
這16個“飲食養生做法”不是養生是養病！
關于飲食養生，民間有很多流傳甚廣的說法，但這些說法你要真的跟著做了，養生不成反而損害健康，真是坑苦了很多人，尤其是熱衷養生的中老年人。這篇文章給大家整理了16個不是養生而是養病的偽養生說法，一定要看完，也記得轉給家人，讓家人遠離偽養生之苦。01晨起喝淡鹽水排毒身體的各種代謝廢物，民間稱其為“毒素”，
秋季補鈣壯骨 別忘記要避免這五大誤區
誤區一：喝骨頭湯能補鈣其實，骨頭湯的成分中含量最多的是水，其次是脂肪，并不利于補鈣和骨折術后恢復。據科學測算，一杯牛奶的含鈣量約為250毫克，而同樣體積骨頭湯的含鈣量僅有5毫克，懸殊巨大。而且，很多骨頭湯經過長時間熬制后，骨頭中的嘌呤成分大量溶解于湯中，對于尿酸高或痛風的患者來說也極不友好。所以，骨
深秋補鈣壯骨 五大雷區勸你趁早遠離
眾所周知，戶外運動能夠有效幫助人體吸收鈣質，但近來秋深露重，人們外出運動、曬太陽的時間也逐漸減少。在氣候寒冷的秋冬季節，要重視鈣的攝入，但更要避免陷入補鈣壯骨的誤區。誤區一：喝骨頭湯能補鈣其實，骨頭湯的成分中含量最多的是水，其次是脂肪，并不利于補鈣和骨折術后恢復。據科學測算，一杯牛奶的含鈣量約為25
骨頭湯以形補形？這些食物才是補鈣能手
“傷筋動骨一百天”，這句老話被國人口口相傳。在“以形補形”傳統觀念的影響下，為了預防骨質疏松，不少中國家庭都會準備一鍋潔白濃郁的骨頭湯，來作為補鈣佳品。但喝骨頭湯真的能補鈣嗎？骨頭湯里到底有什么？今天就來一探究竟。骨頭湯中有多少鈣？首先，喝骨頭湯補鈣純屬謠言，常喝骨頭湯預防骨質疏松更是無稽之談！專業
喝骨頭湯能預防骨質疏松？這些錯誤觀念不可信
“傷筋動骨一百天”，這句老話被國人口口相傳。在“以形補形”傳統觀念的影響下，為了預防骨質疏松，不少中國家庭都會準備一鍋潔白濃郁的骨頭湯，來作為補鈣佳品。但喝骨頭湯真的能補鈣嗎？骨頭湯里到底有什么？今天就來一探究竟。骨頭湯中有多少鈣？首先，喝骨頭湯補鈣純屬謠言，常喝骨頭湯預防骨質疏松更是無稽之談！專業
多喝骨頭湯能強健骨骼？這些誤區慎入！
隨著我國老年人口的增加，骨質疏松及其并發癥骨折，已經成為嚴重的公共衛生問題。骨質疏松的預防需要多方面“合力”：調整生活方式特別是飲食，必要時添加骨健康補充劑，同時堅持適度運動。其中，合理飲食是預防骨質疏松不可忽視的重要方法。廣大中老年朋友要認清常見誤區，養成正確的飲食習慣，從而有效減少骨質疏松的發生
以形補形不靠譜！吃腦花不會讓人變聰明
一些人認為吃哪兒補哪兒，以形補形，因此常吃腦花和腦子形狀的核桃能夠提高智力。營養科學告訴我們，以形補形并不靠譜，重要的是搞清營養成分。“以形補形”是中國人滋補大法的基本原則。和“夫妻肺片”并不能補肺（因為材料是牛頭皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉）；骨頭湯并不能補鈣（骨頭湯鈣含量非常低，大約只有同等重量牛
當心！一碗熱湯里 隱藏著五大健康危機
冬日里，一碗熱氣騰騰的湯總能讓人從胃暖遍全身，幸福指數也會直線上漲。但是熱湯雖好，若是喝湯的方式不對，也可能會帶來傷害。東南大學附屬中大醫院臨床營養科主任金暉主任醫師，為你揭秘藏在一碗熱湯里的5大危機，教你如何正確、健康喝湯。成分危機一碗湯下肚，甚是舒服。其實，如果仔細分析一碗湯的成分會發現，湯中9
一碗熱湯里隱藏著五大危機
冬日里，一碗熱氣騰騰的湯總能讓人從胃暖遍全身，幸福指數也會直線上漲。但是熱湯雖好，若是喝湯的方式不對，也可能會帶來傷害。東南大學附屬中大醫院臨床營養科主任金暉主任醫師，為你揭秘藏在一碗熱湯里的5大危機，教你如何正確、健康喝湯。成分危機一碗湯下肚，甚是舒服。其實，如果仔細分析一碗湯的成分會發現，湯中9
骨頭湯白色的是啥 白色的骨頭湯里邊是脂肪還是蛋白質
骨頭湯的做法簡單，味道也很鮮美，一般好的骨頭湯都能夠燉成奶白色的，那么骨頭湯白色的是什么？白色的骨頭湯里面是脂肪還是蛋白質？骨頭湯白色的是什么白色的骨頭湯中其實主要是蛋白質和脂肪的混合物。因為骨頭中含有豐富的蛋白質和膠原蛋白，而且燉湯一般還會加入食用油（如果骨頭上本身脂肪比較多就不需要加食用油），大
骨髓大多數吃的是口味
大骨頭、羊蝎子是很多人鐘愛的美食，其中的“骨髓”滑膩醇香、味道獨特，讓人欲罷不能，在有些人眼中能夠“補精填髓”，但也有人表示，那跟肥肉沒什么區別，都是脂肪。骨髓里到底有多少營養？骨髓本是一種好東西。與人的發育類似，幼年的豬牛羊等動物的骨髓腔中，是能夠制造血細胞和淋巴細胞的紅骨髓，其中富含鐵元素和蛋白
為什么說食物的營養煮不進燙里？
喝湯滋補的神奇作用，在民間傳說已久。雞湯、骨頭湯、牛肉湯，味道鮮美，如果再能有保健作用，那當然是最好的。但是，也有很多科普人士和營養專家說，湯其實沒什么營養，營養都在“渣子”里面。到底真相是什么呢？咱們今天從科學的角度說一說。骨頭里的鈣很難煮出來咱們先說說一向最受歡迎的“大骨湯”。傳統認為骨頭湯能補
骨質疏松防治的這些誤區，你需要知道！
骨質疏松癥對于中老年人都不陌生，很多人正在骨質疏松防治的過程中。通常情況下，人在40歲以后，由于飲食結構不合理、缺少運動、疾病、不良的生活習慣、內分泌等因素使骨骼不斷流失。特別是絕經后女性，骨量流失更加嚴重。隨著我國邁入老齡社會, 老年人群急劇增多, 疾病譜發生了明顯改變, 骨質疏松威脅著絕經后婦女
這三種食物鈣含量比骨頭湯豐富
每個人每天都需要給身體補充鈣質，但是每當說到補鈣的時候，很多人第一反應想到的就是通過鈣片補鈣。但其實在平時的生活當中有很多的食物含鈣量也是比較高的，如果能夠通過食物來補充的話，對于身體來說，既能補充鈣質，還能帶來更多好處。那么，哪些食物可以補鈣呢？鈣含量高的食物，補鈣效果好牛奶牛奶是平時生活中必備的
“啃骨頭補鈣、吃骨髓補腦”科學嗎？
骨髓滑膩醇香、味道獨特，廣受大家喜愛。人們一直認為骨髓不但美味，還可以補鈣、補腦。但事實上，骨髓中80%~90%的營養物質是脂肪，且含有大量飽和脂肪酸和膽固醇，正因為如此，吃起來才那么香。除了脂肪以外，其余的營養物質含量較少。可以說動物骨髓本身就是一種營養價值較低的食物，經常食用很容易增加肥胖、高血
骨頭湯真能補鈣嗎？補鈣的3三誤區千萬別信！
民間一直流傳著這樣一種說法，喝骨頭湯能補鈣，這會是真的嗎？營養專家對此這么說，補鈣不能完全靠喝骨頭湯，有3點誤區大家需謹慎。 喝骨頭湯的補鈣效果微乎其微！ 骨骼以及牙齒中含有豐富的鈣質，所以很多人會認為喝骨頭湯能給身體補鈣。然而，事實上并非如此，雖然骨頭里含有豐富鈣，但其主要以磷酸鹽的形式存在，不
冬天喝湯養身 但你喝對了嗎？
許多人冬天都有喝湯的習慣，每天飯桌上有一鍋熱騰騰的靚湯。煲湯不僅可調節營養均衡，還容易被人體吸收。各家的湯都有各家的味道，喝湯的誤區卻是人人都在犯的！喝湯養身，但你都喝對了嗎？ 一、八大喝湯原則 1、晨起最適合喝肉湯。因肉湯中含有豐富的蛋白質和脂肪，在體內消化可維持3-5小時，避免人們一般在上午