健康新聞 吃糖需懂“糖” 健康新聞 2021-12-19 1931 0 糖，是人體所必需的主要能量來(lái)源之一。在所有味覺(jué)中，甜味最受人類歡迎，能給人滿足感。對(duì)甜味的喜好是人與生俱來(lái)的本能，很少有人能抗拒這種味覺(jué)體驗(yàn)。 廣義上的糖就是碳水化合物。根據(jù)《食品營(yíng)養(yǎng)成分基本術(shù)語(yǔ)》（GB/Z21922-2008），碳水化合物是糖、寡糖（低聚糖）、多糖（包括淀粉和除淀粉之外的所有植