今起正式實施 常溫純牛奶中禁止添加復原乳
記者從農業農村部了解到,自今天(9月16日)起,生產滅菌乳,即常溫純牛奶,只能以生乳為唯一原料,禁止使用復原乳。復原乳是指先把牛奶干燥制成乳粉,再加水還原成液體的牛奶。從營養角度看,添加了復原乳的牛奶經歷了多次熱加工,一些對熱敏感的營養成分例如免疫球蛋白、活性酶、乳鐵蛋白、活性鈣等容易在加工過程中被
記者從農業農村部了解到,自今天(9月16日)起,生產滅菌乳,即常溫純牛奶,只能以生乳為唯一原料,禁止使用復原乳。復原乳是指先把牛奶干燥制成乳粉,再加水還原成液體的牛奶。從營養角度看,添加了復原乳的牛奶經歷了多次熱加工,一些對熱敏感的營養成分例如免疫球蛋白、活性酶、乳鐵蛋白、活性鈣等容易在加工過程中被
新華社訊 (記者田曉航)對某種食物過敏卻又不得不吃,這可如何是好?專家表示,改變加工方式能夠降低一些食物的致敏性,這給食物過敏人群帶來福音。“不同加工方式對食物致敏性的影響差別很大。”在近日舉行的第十四屆協和過敏性疾病國際高峰論壇上,中國農業大學食品科學與營養工程學院車會蓮副教授說,食物加工方式分為
新華社北京8月12日電(記者田曉航)對某種食物過敏卻又不得不吃,這可如何是好?專家表示,改變加工方式能夠降低一些食物的致敏性,這給食物過敏人群帶來福音。“不同加工方式對食物致敏性的影響差別很大。”在近日舉行的第十四屆協和過敏性疾病國際高峰論壇上,中國農業大學食品科學與營養工程學院車會蓮副教授說,食物