減肥別光盯著糖注意先減油
2025年5月11日是第八個世界防治肥胖日。據最新的相關統計數據顯示，我國成年人中，超重和肥胖的比例分別約為34.3%和16.4%。這意味著大約有超過一半的成年人面臨超重或肥胖問題。當體重秤上的數字持續攀升，很多人首先想到的是戒奶茶、斷甜品，卻對餐桌上泛著油光的紅燒肉和油汪汪的炒青菜視若無睹。中國疾
2024年江西省全民營養周啟動 推動重點人群營養改善
中新網景德鎮5月17日電 5月16日，2024年江西省全民營養周暨“5·20”中國學生營養日省級主場活動在景德鎮市啟動。今年全民營養周暨“5·20”中國學生營養日的主題是“奶豆添營養，少油更健康”，旨在關注學生、老人等重點人群，宣傳合理膳食和食養防控疾病重要價值，提升營養健康食堂(餐廳)、營養健康學
季節交接感覺春燥？你需要get健康的飲水姿勢！
春末夏初的季節交替時段，氣候通常比較干燥，身體容易感覺到缺水，以及出現眼睛干澀、口苦咽干、皮膚干燥、嘴角潰爛、鼻腔熱烘等癥狀。我們都知道，想要預防春燥，就要多飲水，補充體內水分的缺失。水在人體內主要有7大功能：幫助消化、排泄廢物、潤滑關節、平衡體溫、維持細胞功能、維持血液容積、淋巴和血
人體水周轉率方程揭示每天喝八杯水有點多
每天喝八杯水（約2升）有利于身體健康，這真的科學嗎？近日，一項發表于《科學》雜志的研究顛覆了以往人們對飲水的認知，認為上述飲水建議可能超過大多數人真正的需水量。在該研究中，中國科學院深圳先進技術研究院醫藥所能量代謝與生殖研究中心首席科學家、深圳理工大學（籌）藥學院講席教授約翰·羅杰·斯彼克曼院士團隊
久坐讓你的運動收益大打折扣
“動”給身體帶來的好處我們已經了解了。那么，如果每天都達成了運動目標，是不是就可以高枕無憂了呢？其實不然。因為“靜”會讓你的運動收益嚴重“縮水”。北京市疾控中心慢病所的專家提醒公眾，“多動”和“少靜”同樣重要。送你一個通用的“運動公式”關于一個成年人，在身體條件允許時應當如何開展身體活動，
八招照顧老人健康飲食
膳食營養是保證老年人健康的基礎。與年輕時相比，老年人身體機能有不少的變化，如：合成代謝降低；肌肉量減少，骨骼的礦物質減少、消化酶、消化液分泌減少導致消化功能減退。廣州市第一人民醫院臨床營養科沈峰副主任醫師、潘丹峰主任醫師表示，正是基于這些特點，老年人的營養和飲食都有特殊性，需要把握以下8個原則：1.
豆類制品里的激素到底是什么？
大豆，富含優質植物蛋白，建議多吃大豆及其制品，有人疑問：多吃大豆及其制品會造成性早熟嗎？造成這種印象大概是認為豆類含有激素，多吃會造成激素攝入過多，而致性早熟。要回答這個問題，需要弄清楚幾個概念，千萬不可以妄加定論。豆類里的激素是什么？大豆異黃酮類并不等于雌激素大豆及豆制品類食物含有大豆異黃酮，它是
預防結直腸癌這種礦物質不可忽視
結直腸癌是世界第三大惡性腫瘤，近十年我國結直腸癌發病率、死亡人數明顯上升。不過，相比其他癌癥，結直腸癌是一種可以預防的癌癥。為評估飲食和藥物等因素對結直腸癌風險的影響，法國國家健康與醫學研究院的學者分析了已發表的相關文獻，結果發現：鎂、葉酸、乳制品、膳食纖維、水果蔬菜、大豆對結直腸癌有預防作用；而肉
有關維C，你永遠不知道的四件事
維生素C是最受關注的營養素之一，網上有關于它的各種討論。本期，我來跟大家說說，關于維生素C，你不知道的4件事。維生素C防不了流感和新冠。有研究顯示，病毒感染者補充維生素C對恢復健康有益，但這并不等于在果蔬充足攝入的情況下，再服用大劑量維生素C，能有效預防流感和新冠。目前也沒有這樣的研究證據。預防和治
100%果汁是“原榨純果汁”還是“還原果汁”？
▲果汁含量為100%的某品牌橙汁產品配料表上是水和濃縮橙汁▲廖小姐購買的薯片營養成分按30克每份標注在購買食品時，你是否有看產品標注的習慣？市民廖小姐就有這個習慣，但最近她在看一款薯片時發現，能量標注為678千焦，仔細一瞧上面還標注著每份為30克，而這一盒薯片凈含量卻是104克，這讓她認為“太雞賊”
吃得太咸，當心患上癡呆癥
英國《自然》雜志23日在線發表的一項研究，確認了食鹽攝入與小鼠認知功能之間的因果關系。該研究發現，喂食小鼠極高鹽飲食會導致經過修飾的tau蛋白聚集，而tau蛋白又與導致癡呆的疾病有關，如阿爾茨海默病。需開展進一步研究確定該結果是否適用于人類。已有研究表明，過量鹽攝入與認知功能障礙有關，是癡呆癥的一個
無益健康中國人食鹽攝入量偏高
英國倫敦大學瑪麗皇后學院新發布的一項研究結果顯示，中國成年人過去40年間平均每天食鹽攝入量在10克以上，超過世界衛生組織推薦量的兩倍。此前，中國政府已鼓勵全社會參與減鹽。瑪麗皇后學院研究人員在新一期《美國心臟病協會雜志》發表論文說，他們分析了有關中國居民攝入食鹽的大量已發表數據，涉及900名兒童和2
高鹽高糖高脂更健康？模仿巴菲特可能全輸
現年89歲的“股神”巴菲特（Warren Buffett）稱，他能維持身體健康的秘訣是，十分喜愛高糖、高鹽、高能量的食品，直到現在還是會每天喝5罐可樂，每周至少吃3次炸雞，平時還很喜歡吃冰淇淋。巴菲特也承認，盡管他年紀已經大了，飲食習慣看起來也不是很好，“但我不會被任何與死亡相關的想法所干擾，每天早
中國人的三大飲食問題，你沾上了嗎？
吃得健康是每個人的心愿，所以，我們每天都會花很多時間在選擇健康的食物上面。然而，現實情況卻是，我們吃的很多食物并不健康。最近，英國權威醫學雜志《柳葉刀》發布了全球飲食領域的首個大規模重磅研究——195個國家和地區飲食結構造成的死亡率和疾病負擔分析。這項統計追蹤了全球195個國家、從1990年到201