很多人在冬季天氣干燥的時(shí)候，容易造成燥熱上火，一般情況冬季飲食養(yǎng)生，常推薦大家吃一些清熱潤燥的食材，蓮藕就是在干燥時(shí)節(jié)格外受寵的食物，它不僅口感香脆，還有很高的營養(yǎng)價(jià)值，那冬天吃藕到底好不好?
冬天吃藕的好處
1.冬天吃藕補(bǔ)充營養(yǎng)
藕的根莖粗壯，肉質(zhì)細(xì)嫩，鮮脆甘甜，含有淀粉、蛋白質(zhì)、天門冬素、維生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鮮藕能清熱解煩，解渴止嘔;如將鮮藕壓榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘溫，能健脾開胃，益血補(bǔ)心，有消食、止渴、生肌的功效。
2.冬天吃藕健脾開胃
蓮藕中含有粘液蛋白和膳食纖維，與人體內(nèi)的膽酸鹽，食物中膽固醇和甘油三脂相結(jié)合，能夠使有害物質(zhì)從糞便中排除，幫助減少脂肪吸收;而且蓮藕中還含有鞣質(zhì)，有一定的健脾止瀉作用，能促進(jìn)消化，開胃健脾，增強(qiáng)食欲，有助于幫助食欲不振，胃口不佳的人群恢復(fù)健康。
3.冬天吃藕止血散瘀
蓮藕中含有大量單寧酸，有收縮血管的作用，能夠用來止血，還能涼血散血;此外蓮藕中富含富含鐵、鈣，植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉含量等營養(yǎng)元素，有明顯的補(bǔ)益氣血，增強(qiáng)人體免疫力作用。
4.冬天吃藕安神鎮(zhèn)定
蓮藕有恢復(fù)神經(jīng)疲勞的功效，可以用于防治精神過度緊張，焦慮不安引起的心神不定，失眠，眼睛疲勞等癥。
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