食物都有著自己的功效，但是許多食物在吃之前需要注意一些禁忌。比如秋季喝湯別犯四個錯誤 用餐最后才喝湯，不注意的話可是會嘗到不小的苦頭哦。
秋季天氣干燥，特別適合喝湯，喝湯可去秋燥養肺。南方人都有喝湯的習慣，特別是廣東人，到了秋季煲湯進補是不可少的，可能很多人覺得喝湯沒什么講究，想怎么喝就怎么喝，其實，這種想法是錯誤的，喝湯的講究也有很多，下面就一起來看看秋季喝湯有哪些錯誤。
錯誤喝湯4個習慣要糾正
1、喝湯速度快
如果喝湯速度很快，等意識到吃飽的時候，說不定已經吃過量了，這樣容易導致肥胖。喝湯應該慢慢品味，不但可以充分享受湯的味道，也給食物的消化吸收留有充裕的時間，并且提前產生飽腹感，不容易發胖。需要減肥的美女要注意了，一定要切記這個錯誤的喝湯習慣，改掉它，說不定你的減肥效果會更佳。
2、要喝純湯
很多人認為燉排骨湯、雞湯，所有的營養都在湯內，所以就只喝湯，不吃肉。其實，這樣是不對的，不管是哪種湯，就算是熬煮很長時間，湯很濃郁，湯的蛋白質也只有約6%~15%，85%以上的蛋白質營養仍是在肉的本身。所以僅喝湯不吃肉會有很大的損失。
3、每頓能喝好幾碗
喝湯也是有忌諱的，不能什么湯都喝，也不能什么湯都多喝。如果湯的種類是高熱量、高鹽份、高嘌呤，就不能多喝，尤其是患有痛風、腎臟病及高血壓的人，應避開喝這些湯。一般人吃飯時可緩慢少量喝湯，以胃部舒適為原則。
4、用餐最后才喝湯
中國人的生活習慣是先用餐，后喝湯，其實這是一種錯誤的喝湯習慣。而西方的出餐順序一般是先喝湯，再用餐，這才是健康的喝湯習慣。因為先用餐的話，就可 能是已經吃飽了，吃飽之后再喝湯，就容易導致營養過剩，造成肥胖，而且湯會沖淡胃液，影響食物的消化吸收。所以先喝湯比最后喝湯，健康效果更佳，并且有助 于減肥。
去秋燥幾款養生湯推薦
1、馬蹄水鴨湯
荸薺(馬蹄)100克，水鴨1只，蔥20克，姜15克，料酒20克，鹽少許。
做法：將鴨宰殺去毛及內臟;馬蹄去皮，一切成兩半;蔥切段，姜切片。把鴨放入鍋內，放入馬蹄、蔥、姜、鹽、料酒，加水適量，置武火燒沸，改文火燉熬至鴨熟即成。
2、冬瓜水鴨湯
老冬瓜1塊(約800克)，水鴨1只，扁豆、干蓮蓬、燈心草各適量。
做法：冬瓜連皮切塊，其他材料洗凈。上述材料放到鍋里加水，大火燒開后收小火，煲兩小時，加鹽即成。注意：煲的時候冬瓜不要去皮，吃的時候建議不要吃;扁豆、干蓮蓬、燈心草、水鴨的骨頭，都不建議吃。
3、金銀花水鴨湯
金銀花25克，水鴨1只，無花果2粒，陳皮1/4片，鮮姜2片，清水1000毫升，鹽少許。
做法：金銀花洗凈，水鴨洗干凈后放入滾水內煮5分鐘，取出;陳皮洗干凈、泡軟刮去囊;清水1000毫升煮沸，將金銀花、水鴨、無花果、陳皮、姜加入煲滾，改用文火煲兩個小時，加鹽調味。
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