1.小胡蘿卜、玉米芯先用高湯煮熟
2.牛扒洗干凈后，吸干表面的水分，撒入鹽，均勻地抹在兩面，腌味10分鐘左右；
3.然后撒入黑胡椒碎，兩面分別刷上一層融化的黃油
4.放在墊了錫紙的烤盤中，表面放上迷迭香枝
5.使用惠而浦蒸烤箱342T
5.蒸汽烤箱的水箱加滿水，選擇“高溫蒸”功能模式，設置溫度190℃，啟動程序
6.當溫度達到190°℃，把烤盤放入中層，烤6分即可
1.因為已經用鹽把牛扒入味，不用額外的調味醬汁，更加原汁原味
2.1.5cm厚的牛扒，烤6分鐘是7成熟的牛扒，擁有柔嫩的口感，濃郁的肉喜歡全熟的可以把時間延長至10分鐘
3.烤好的牛扒，靜止5分鐘后再切開食用，會減少肉汁流出的情況，更美
4.迷迭香與牛扒一起烤，讓牛扒的香氣更加迷人
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