地瓜是我們餐桌上常見的食物，尤其是老年人特別愛吃，對血脂高的人來說吃地瓜有好處，但也有人用此來進行減肥，那么晚上吃地瓜減肥嗎?先來看看地瓜的營養價值，地瓜含有豐富的膳食纖維和果膠，而這些物質是可以促進腸道蠕動，幫助人體促進消化吸收。
所以說，地瓜是可以減肥的，而且效果也不錯。
紅薯的營養價值
防治便秘:紅薯里面富含大量的膳食纖維、果膠，可以促進腸道蠕動，促進吸收消化，幫助腸胃及時將體內的廢物排出，預防便秘。
保護心腦血管:紅薯特別適合有心腦血管疾病的人食用，因為里面含有的黏液蛋白，以及鉀元素可以去除膽固醇、甘油三酯等雜質，能夠疏通血管，降低血壓，保持血管的彈性，并且紅薯還可以控制血糖，因此紅薯是一種可以防治心腦血管疾病的最佳食物。
防癌抗癌:紅薯里面含有的胡蘿卜素、賴氨酸可以抑制細胞異常分化，消除氧自由基，里面的提取物可以抑制結腸癌和乳腺癌，因此想要防癌抗癌不妨多吃紅薯，特別是熟紅薯，抑制癌癥的功效比生紅薯還要高。
減肥瘦身:紅薯的脂肪含量低，熱量少，是一種非常好的低脂肪，低熱量食物，人們食用紅薯之后會減少進食，避免糖分轉化成脂肪，從而起到減肥瘦身的功效。
一年當中，秋冬季節最適合吃紅薯，因為冬天天氣干燥，適量吃一些紅薯可以生津止渴，并且紅薯味甘性平、歸脾胃經，適量吃還可以健脾養胃，補腎補氣。而一天之中則是中午最適合吃紅薯，中午吃完紅薯之后會經過幾個小時的吸收，而如果晚上吃紅薯，則容易導致糖分過多，影響吸收，出現腹脹等情況。
