減肥者應(yīng)嚴(yán)格控制每天總熱量攝入，能避免產(chǎn)生多余熱量而轉(zhuǎn)化成脂肪，所以應(yīng)遠(yuǎn)離高熱量食物。一提到高熱量食物，人們大腦中就會(huì)浮現(xiàn)肥肉和奶油等。然而，以下幾種食物雖然看起來不油膩，但熱量卻很高。
哪些是不起眼的高熱量食物？
1、椰子肉
椰子肉口感爽滑，鮮嫩，不僅能直接食用，而且能制作成椰子飯、煮粥和煲湯等。椰子肉中不僅含有大量碳水化合物和礦物質(zhì)，也含有膳食纖維、蛋白質(zhì)、脂肪等。100克椰子肉熱量達(dá)到354千卡，屬于典型的高熱量食物，減肥者應(yīng)少吃。若非常喜歡吃椰子肉，可以制作成椰肉芒果奶，把椰子肉和芒果切成塊，與牛奶共同放在料理機(jī)即可。也可以選擇椰子雞湯，把制作好的雞放在鍋中熬60分鐘，再加入椰肉后繼續(xù)熬煮60分鐘，快要出鍋時(shí)加入調(diào)料。
2、水果干
水果干制后大部分維生素C流失，仍然保留部分礦物質(zhì)及膳食纖維。其中低聚糖和果膠等成分已濃縮，味道相當(dāng)甜，一般能替代糕點(diǎn)或糖果。不過，水果干熱量卻不低，就拿葡萄干舉例子，100克新鮮葡萄熱量約44千卡，但100克葡萄干熱量居然達(dá)到344千卡。尤其是采取低溫油炸方式去除水果中水分，或制作過程中添加太多糖，使得熱量超標(biāo)。日常應(yīng)選擇低溫冷凍干燥的果干，或是沒有添加的果干，吃一小把就行。
3、響鈴卷
響鈴卷即油炸過的豆皮，干燥且蓬松，短短幾秒鐘就能燙熟。煮制過程中可吸收太多湯汁，再加上散發(fā)出濃郁的香味，所以廣受人們喜愛。100克響鈴卷脂肪含量達(dá)到65.3克，熱量高達(dá)640千卡，相當(dāng)于同等量米飯的4倍，使得熱量和脂肪超標(biāo)。
4、歐式面包
部分人把歐式面包當(dāng)做主食，有時(shí)會(huì)搭配肉類、沙拉或芝士。商家宣傳歐包低糖、低油、低熱量、飽腹感強(qiáng)；大部分商家為能改善口感，制作過程中會(huì)添加太多乳化劑、油脂和糖分，或是加入芋泥和紅豆等，使得熱量明顯增加。
溫馨提示
以上幾種食物不能貪多，偶爾吃一兩次沒事。日常選擇歐式面包時(shí)，應(yīng)仔細(xì)看一看營養(yǎng)成分表以及食品配料表，優(yōu)先選擇低熱量、沒有餡料的全麥歐包，最好搭配蔬菜水果、牛奶和雞胸肉共同吃，能保證營養(yǎng)均衡。
