圖①：長沙民政職業技術學院智慧健康養老服務與管理專業學生潘青鋒（左）來到香樟路社區開展助老活動。
本報記者 王云娜攝
圖②：長沙民政職業技術學院智慧健康養老服務與管理專業師生前往養老院開展實訓。
圖③：長沙民政職業技術學院智慧健康養老服務與管理專業師生在開展老年人用藥安全研究。
圖②、圖③為方 勇攝
圖④：長沙民政職業技術學院智慧健康養老教師團隊成員、主管護師謝海艷（右三）在實訓室給學生講授老年人生活照護技術。
本報記者 王云娜攝
引 子
“阿婆儂早啊！”上海市楊浦區社會福利院95后護理主管王程不是本地人，卻能講一口地道上海話，經常陪老人們聊天。2015年，王程從四川老家考入湖南長沙民政職業技術學院學習，次年通過現代學徒制訂單班進入楊浦區社會福利院見習，畢業后直接留用入職。去年8月，王程成為上海首名作為重點人才引進落戶的養老護理員，今年榮獲上海市五一勞動獎章。
2021年11月，中共中央、國務院印發的《關于加強新時代老齡工作的意見》提出，“大力發展相關職業教育”。同年12月，國務院印發的《“十四五”國家老齡事業發展和養老服務體系規劃》提出，“優化養老服務專業設置，結合行業發展新業態，動態調整增設相關專業并完善教學標準體系，引導普通高校、職業院校、開放大學、成人高校等加大養老服務人才培養力度。”
作為國內較早開辦養老服務類專業的院校之一，長沙民政職業技術學院老年服務與管理（2021年更名為智慧健康養老服務與管理）專業始建于1999年，至今累計培養畢業生3180人，其中逾六成在養老機構及其相關行業就業。2019年12月，教育部、財政部公布“中國特色高水平高職學校和專業建設計劃”第一輪建設單位名單，長沙民政職業技術學院入圍高水平高職學校建設單位（B檔），其老年服務與管理專業被確定為重點建設專業群。
日前，記者走進長沙民政職業技術學院，探訪如何培養造就養老服務人才。
畢業生王程——
“我的高考成績超二本線6分，主動填報了高職專科，通過現代學徒制訂單班搭上就業‘直通車’”
輕輕擼起衣袖，細心纏好臂帶，王程每天早晨準時來給89歲的施爺爺測血壓。
“高壓121，低壓78，放心了！”施爺爺扶著老花鏡笑瞇瞇地說，他和老伴伍奶奶都患有高血壓等慢性病，得益于王程和同事們的悉心照料，自2016年入住養老院以來從未患過大病。
“阿拉是忘年交嘞！”施爺爺樂呵呵地剝開一顆巧克力遞給王程，王程開心地接過來，放進嘴里，說一聲“甜”。
王程正式入職上海市楊浦區社會福利院雖然才5年，但從大一開始，他就進入學校與福利院共建的現代學徒制訂單班，在福利院見習，故而與兩位老人相識已快7年了。
2014年8月，教育部印發的《關于開展現代學徒制試點工作的意見》提出，“積極開展‘招生即招工、入校即入廠、校企聯合培養’的現代學徒制試點”。次年8月，教育部辦公廳印發《關于公布首批現代學徒制試點單位的通知》，長沙民政職業技術學院被確定為首批試點高職院校，與上海市楊浦區民政局簽署人才培養協議，在老年服務與管理專業開設現代學徒制訂單班。
“招生即招工、入校即入職、學習即工作、畢業即就業”，老師的耐心介紹，讓彼時剛剛入學的王程動了心。經過面試考核后，王程被錄取為首屆現代學徒制訂單班學員，并與長沙民政職業技術學院、上海市楊浦區民政局簽訂了三方協議。
“我的高考成績超二本線6分，主動填報了高職專科，通過現代學徒制訂單班搭上就業‘直通車’。”今年27歲的王程是四川平昌縣人，2015年高考成績放榜后，父母覺得填報當地的本科院校穩妥些，高中老師則建議他試試省城大學的冷門專業，他的選擇出乎親友們意料。“那是我上網查詢相關信息后慎重考慮作出的決定，當時我就認為養老服務是朝陽產業，就業前景好。”王程回憶道。
入學后不久，王程就被選拔進入現代學徒制訂單班，這更堅定了他投身養老行業的信心。首批訂單班學員共21人，采取學校和用人單位輪替授課的教學模式。在校期間，訂單班學員完成學校基礎課程的同時，還要通過楊浦區民政局開設的網上課堂參加線上學習。
第一學年結束后，楊浦區民政局組織訂單班學員進入楊浦區社會福利院開展為期49天的暑期實習。王程和同學們被分配到7個分院輪流實習，分院院長擔任指導老師，手把手傳授服務技能。根據三方協議，訂單班學生的全部學費和實習期間的交通費、生活費等，由用人單位承擔。
“生活、學習、就業都有保障，只怕聽不懂上海話，沒法開展工作。”王程此前從未來過上海，而楊浦區社會福利院的住養老人多為本地人。起初，王程和同學們很難與老人們交流。福利院為此開設了語言文化課——單位員工和學生們圍坐一堂，逐字逐句學習上海方言。
洗澡是“噠喲”、擦臉是“咔面”……王程在筆記本上密密麻麻地記下生活常用語，以及本地一些風俗禁忌。這群年輕面孔也引起了福利院老人們的注意，得知他們畢業后要來這里工作，老人們熱情地當起了語言教師。半個多月后，王程已能用上海話進行簡單交流，漸漸融入老人們的生活。暑假實習結束時，施爺爺拉著王程的手依依不舍，“小伙子，你蠻優秀的。歡迎你畢業后來上海工作，我教你更多上海話。”
“好嘞！一言為定。”王程許下承諾。大二開學后，圍繞老年人生活照護等一系列專業課程，王程學得更加刻苦。如果說大一暑假的實踐學習側重于觀察了解和熟悉情況，大三學年的頂崗實習則讓王程感覺走進了真正的職場。
2017年12月初至次年5月，王程作為一名準員工在福利院獨立開展照護工作。“我負責的主要是失能失智老人，他們基本喪失行為能力，需要護理員全方位照護。”王程每天扶抱老人幾十次，為他們翻身、喂飯、更衣、換紙尿褲，一天工作10個小時以上，“有時也會感到疲憊，可看到老人臉上的笑容，就覺得一切都值。”
2018年7月，王程等21名訂單班學員順利畢業，全部如約入職楊浦區社會福利院。“從校門到院門無縫對接，同學們一入職就能得心應手。”王程說，自己不僅對老人們的性格特點和身體狀況了然于胸，就連李奶奶每天要吃幾次麥片、張爺爺的杯子放在哪個柜子都了如指掌，無需額外花時間適應。
“訂單班使我們提前熟悉單位和崗位，有針對性地做好職業規劃，就業后沒有心理落差，工作起來游刃有余。”今年4月，王程被聘為上海市首批養老護理高級技師。
“用人單位選拔人才的關口前移，實現就業供需‘雙向奔赴’。”長沙民政職業技術學院黨委書記李斌介紹，截至目前，學校與上海市楊浦區民政局等4個政府部門、泰康健康產業投資控股有限公司等3家企業合作，累計開設智慧健康養老服務與管理（原老年服務與管理）專業訂單班16個，培養學生524名；訂單班學生就業率達100%，八成以上留在合作單位就業。
“就業有保障，養老專業的錄取分數線不斷攀升，已從過去第一志愿報考率不足10%、每年只招一個班約30名學生，發展成為如今第一志愿報考率超過80%、錄取分數線超過二本線、每年招收4個班級的熱門專業。”李斌說。
在校生朱詩怡——
“主管護師登臺授課講經驗，醫學護理類課程占比半數以上，同學們在實訓中學知識、練技能、強專業”
“我高考填報的志愿是老年服務與管理專業，沒想到大學3年都在醫學院上課。”王程的同專業師妹朱詩怡笑道。2020年，18歲的朱詩怡走進大學校門，這才發現老年服務與管理專業設在長沙民政職業技術學院醫學院。
看到課程表時，朱詩怡眼前一亮：從“老年健康照護”到“老年疾病與用藥”，從“正常人體結構”到“老年人日常能力康復訓練”……醫學護理類課程占總學分的一半以上。“過去，有人認為干養老行業就是‘喂飯喂藥’、‘端屎端尿’、伺候人的活兒，我要用專業所學證明自己的職業價值。”朱詩怡說。
“醫學院辦養老專業，更能突顯教學特色。”長沙民政職業技術學院醫學院院長黃巖松說，老年服務與管理專業從1999年設立之初就由醫學院主持開辦，教學團隊的28名教師分別來自護理、中醫、康復、心理、臨床醫學、基礎醫學等專業，其中醫學護理康養類專業教師18人，普遍具有執業醫師或執業護士等從業資質。黃巖松牽頭負責的智慧健康養老教師團隊，獲評全國高校黃大年式教師團隊。
步入偌大的模擬養老院實訓室，一張張養老護理床位整齊排列，與醫院病房并無二致。朱詩怡與同學們兩兩一組，正在練習叩背排痰的動作要領，任課老師則是智慧健康養老教師團隊成員、主管護師謝海艷。
五指并攏呈弓形，掌心與手指成120度角，謝海艷邊演示邊講解，“叩擊由下至上、由兩側到中央，拍背時注意避開腎臟和脊柱。”在她的專業示范下，同學們很快就掌握了動作要領。謝海艷說，隨著養老服務精細化程度與日俱增，相關課程設置也越分越細。
2016年，醫學院修改人才培養方案，謝海艷和相關授課教師提出建議，針對失智老人專設“失智老人照護”課程，同時將原有的“養老護理技術”課程細化為“老年人生活照護技術”“老年人安全照護技術”“老年人日常能力康復訓練”等3門課程。
細化的護理教學，讓朱詩怡獲益匪淺。上“老年人生活照護技術”課時，謝海艷讓大家各自帶一份白米粥來實訓室。同學們兩人一組，輪流扮演偏癱老人，另一人則嘗試喂“老人”吃早餐，尋找進食照護的最佳方式。
躺在床上扮演老人時，朱詩怡切身感受到，看似尋常的進食體位竟如此重要。“仰著頭吃，很容易嗆到。低下頭吃，又有點難下咽。”朱詩怡說，給老人喂飯，看似沒門檻，實則大有學問。
從吞咽食物的生理機制到進食照護的專業技巧，謝海艷逐一講解：“協助偏癱老人進食，食物要放在舌中心部位，有利于吞咽”“一口吞咽完成后，要空咽幾次再喂下一口，避免兩次食物重疊入口”“老人進食30分鐘后才能午睡，避免食物反流”……
逐項逐項認真學，一遍一遍反復練，朱詩怡一有空就到模擬養老院實訓室練習實操，經常迎著朝陽出門，披星戴月而歸，每天練習12個小時以上。功夫不負有心人，去年8月，朱詩怡摘得全國職業院校技能大賽（高職組）養老服務技能賽項一等獎。
“我們積極引導學生參加各類全國性賽事，鍛造過硬本領，力爭實現以賽促學、以賽促教。”長沙民政職業技術學院醫學院老齡產業系主任潘國慶介紹，自2018年養老服務技能賽項納入全國職業院校技能大賽以來，長沙民政職業技術學院已有4名學生獲得一等獎，1名學生獲得二等獎，1名學生獲得三等獎。
好成績，離不開謝海艷等專業教師的悉心指導。“只有上場參賽，才能做好幕后指導。”謝海艷還主動報名參加相關賽事，通過參賽體會比賽選手的心理，并在去年7月舉辦的湖南省首屆職業技能大賽養老護理員賽項中獲得銀牌。
“主管護師登臺授課講經驗，醫學護理類課程占比半數以上，同學們在實訓中學知識、練技能、強專業。”憑借優異的表現，朱詩怡獲得專升本免試資格。
社團指導老師劉雋銘——
“開辟人才培養第二課堂，以社團活動促進社會實踐，以志愿服務豐富德育內涵，年均助老逾5000人次”
音樂響，舞步起。在與長沙民政職業技術學院一街之隔的長沙市雨花區香樟路社區，老人們跳起了歡快的健身操。隊列前方，長沙民政職業技術學院智慧健康養老教師團隊成員、“夕陽之春”社團指導老師劉雋銘正在領操，學生志愿者們則“一對一”站在老人跟前，幫他們規范動作。“我們社團基本上一周來兩次，在社區舉辦各類助老服務活動。”劉雋銘說。
2012年，長沙民政職業技術學院與香樟路社區簽署共建協議，探索形成了“1+4+N”的為老服務模式。“1”代表每年舉辦一次“樹銀發榜樣”大型主題活動，“4+N”代表活動策劃、康復照護、保健醫療、音樂文化等4個小組開展若干項基礎服務活動。
去年11月，在共青團中央、中央文明辦、民政部等部門共同舉辦的第六屆中國青年志愿服務項目大賽全國終評中，長沙民政職業技術學院報送的《香樟路社區10年“1+4+N”式為老志愿服務項目》榮獲金獎。
“志愿服務進社區，目的是讓同學們走進老年群體、傾聽老人心聲，加強和老人之間的情感交流，激發對未來職業的認同感。”劉雋銘說，為激勵同學們積極參加社團活動，學校出臺辦法，每名學生每參加一次活動，可獲素質拓展學分5分，“按照學校相關規定，大一、大二年級的每名學生每學期須獲得60分的素質拓展學分才符合畢業條件。很多學生每學期參加社團活動遠不止12次，因為在服務老人的過程中，他們強烈感受到了‘被需要’。”
20歲的智慧健康養老服務與管理專業大二學生潘青鋒對此感觸頗深，他每年隨社團到社區開展為老志愿服務活動不下30次，今年4月入選長沙民政職業技術學院“十佳志愿者”。
這天，同學們剛走進小區，一些正在小區里閑坐的老人就笑呵呵地迎了上來。“今天，我們教爺爺奶奶們一套手指保健操。”潘青鋒耐心介紹，活動手指可適當刺激神經系統，延緩神經系統功能退化，預防認知障礙，老人們聽后紛紛點頭認可。
伴隨著音樂節拍，潘青鋒逐一分解動作要領，其他同學則對老人進行指導。“同學們剛來社區時，普遍不知道如何與老人溝通，彼此之間既陌生又拘謹，如今則無話不聊。”潘青鋒說。
“學校立足養老學科辦學特色，開辟人才培養第二課堂，以社團活動促進社會實踐，以志愿服務豐富德育內涵，年均助老逾5000人次。”劉雋銘說，目前“夕陽之春”社團共有成員300多名，社團自2003年創辦以來，累計有2400多名學生參加活動。
企業導師朱干——
“校企雙方深化產教研融合，為用人單位培養了一支引得進、干得好、留得住的養老服務隊伍”
下肢伸展，大腿放松，以踝關節為中心，腳趾作360度繞環……長沙民政職業技術學院老年保健與管理專業大三學生匡贊在導師朱干的示范下，逐項學習踝泵訓練的動作要領。
朱干既是泰康之家湘園（長沙）養老服務有限公司護理主管，也是長沙民政職業技術學院聘請的企業導師。去年1月，長沙民政職業技術學院教學基地正式落戶泰康之家·湘園養老社區，匡贊成為她指導的實習生。
“00后大學生走上崗位一線，為養老行業增添青春活力，仿佛讓我看到了當年的自己。”34歲的朱干2011年畢業于長沙民政職業技術學院老年服務與管理專業，曾于2015年獲得全國第三屆養老護理員職業技能競賽一等獎，逐步從一名普通護理員走上管理崗位。她每天查房時都帶著匡贊觀摩實操，悉心傳授他應對各種情況的解決方案。
企業導師傳幫帶，實踐教學促成長。今年初，患有阿爾茨海默病的李爺爺入住泰康之家·湘園養老社區時，被第三方機構評估為完全失能，只能臥床。匡贊利用專業所學，指導李爺爺開展踝泵訓練、肌力訓練以及拉伸運動。半個月后，李爺爺不僅能夠下床走路，還可以自己上廁所，家屬為此特地送來感謝信。
校企協同育人，讓人才培養與產業發展同頻共振。長沙民政職業技術學院與泰康之家湘園（長沙）養老服務有限公司共同制定人才培養方案、開發編寫課程教材，將護理一線的最新案例納入教學培養中，有針對性地培養企業所需人才。
“校企雙方深化產教研融合，為用人單位培養了一支引得進、干得好、留得住的養老服務隊伍。”朱干說，目前泰康之家湘園（長沙）養老服務有限公司正式錄用的護理員中，有30多名畢業于長沙民政職業技術學院，已成為企業發展的一支中堅力量。
“企業的人才需求，就是學校的培養目標。”李斌介紹，校企雙方持續深化“學校+企業”雙主體作用、規范“學生+學徒”雙身份管理、共建“導師+師傅”雙師型團隊，企業導師聘請人數由2019年的52人上升至2023年的116人。
2018年，長沙民政職業技術學院牽頭組建湖南健康養老職業教育集團，聯合相關職業院校、養老企事業單位、醫療衛生機構、科研院所等，共同開展行業培訓、健康養老人才訂單培養、技術研發等，深化產教研合作。目前，集團已覆蓋湖南省內18所院校、39家養老服務企業、8家醫療類單位。
養老行業來了青年學子，以蓬勃青春為“夕陽紅”增色。近年來，湖南積極引導職業院校開設養老服務及相關專業，目前全省共有10多所高職院校開設了養老（老年）服務相關專業，在校生近3500人；40多所中職院校開設了養老（老年）服務相關專業，在校生逾9000人。
《 人民日報 》（ 2023年06月02日 13 版）
