無糖月餅熱量高嗎，熱量最低的月餅
中醫養生 276 0
時值中秋佳節，月餅也慢慢出現在大眾面前。但與月餅伴隨出現的是高熱量、高糖分等代名詞，而現在商家為了加大月餅的銷售量往往會推出無糖月餅，但無糖月餅真的是無糖嗎?無糖月餅熱量高嗎?
1、無糖月餅熱量高嗎
傳統的月餅是用小麥面粉、糖、花生油、杏仁、核桃仁等多種食材制作而成，其熱量極高。現在為了減小月餅的熱量，商家往往會用木糖醇、麥芽糖醇等代替傳統月餅中的蔗糖、葡萄糖、果糖，從而推出無糖月餅。無糖月餅中的糖分雖然減少了，但其它食材并沒有減少，尤其是添加果仁、果脯以及各種水果餡的無糖月餅，它們的熱量依舊很高。因此，不管是什么月餅都不可過多食用，避免過多熱量的攝入，引起肥胖等。
2、熱量最低的月餅
準確來說，并沒有熱量最低的月餅這一說法。月餅都是由低筋小麥面粉、花生油、糖以及各種果脯、果仁、水果餡等制作而成。現在為了倡導健康，減少月餅中糖分的使用，用木糖醇替代了原來的果糖，但月餅中依舊含有比較豐富的碳水化合物、油脂等。尤其是蛋黃月餅、火腿月餅、棗泥月餅等，這些月餅每100克的熱量就高達400多大卡，而熱量相對較低的月餅可能就是冰皮月餅，但每100克的熱量也有268大卡。所以，平常食用月餅時一定要注意控制量。
3、木糖醇月餅是無糖的嗎
無糖并不是完全不含糖，它只是不含或基本不含蔗糖、葡萄糖、麥芽糖、果糖等糖分，然后使用糖醇、山梨醇、麥芽糖醇等甜味劑代替原先的糖類。但是月餅的面皮和餡料沒有改變，依然是用面粉、谷物、水果、堅果、干果等作為原材料，本來就含有很多的糖分，比如棗泥餡、豆沙餡等。因此，無糖月餅并不是完全無糖。
結語：無糖月餅熱量高嗎?無糖月餅雖然減少了糖分的添加，但其依舊含有較高的糖分以及油脂，熱量依舊很高，食用要注意控制量。
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