鯉魚的營養價值 鯉魚的食用禁忌
鯉魚，也叫鯉拐子、鯉子，因鱗片上面有十字紋路而而出名。體形肥碩，肉質地鮮嫩。【營養成分】鯉魚的營養成分較高，據測定，每100克鯉魚肉中含蛋白20克、人體脂肪1.3克、糖分1.8克，并帶有多種營養元素及胰蛋白酶、磷酸、甘氨酸、組氨酸、鈣、磷、鐵等。除此之外，鯉魚還帶有揮發物中氮化學物質、揮發物氧化性化
鯉魚，也叫鯉拐子、鯉子，因鱗片上面有十字紋路而而出名。體形肥碩，肉質地鮮嫩。【營養成分】鯉魚的營養成分較高，據測定，每100克鯉魚肉中含蛋白20克、人體脂肪1.3克、糖分1.8克，并帶有多種營養元素及胰蛋白酶、磷酸、甘氨酸、組氨酸、鈣、磷、鐵等。除此之外，鯉魚還帶有揮發物中氮化學物質、揮發物氧化性化