口腔棒狀桿菌以多重裂變方式繁殖
科技日報北京9月3日電 （記者張佳欣）美國海洋生物學實驗室和美國牙科協會福賽斯研究所團隊揭示了牙菌斑中最常見的細菌之一——棒狀桿菌的細胞分裂機制。這種絲狀細菌不僅會分裂，還會同時分裂成多個細胞，這一罕見過程被稱為多重裂變。這項研究2日發表在《美國國家科學院院刊》上。人的口腔居住著500多種不同種類的
病毒世界亦有相愛相殺
你有沒有想過，讓你重感冒的病毒也會被病毒感染？是的，病毒確實會生病，這可能會讓人們感到些許安慰。更有意思的是，罪魁禍首竟然也是病毒。當病毒進入細胞時，它可以進入休眠狀態或立即開始復制。在復制時，病毒本質上是控制細胞的分子工廠來制造大量的自身副本，然后突破細胞釋放這些新的副本。但有時，病
微生物代謝物或是帕金森病誘因
科技日報北京10月12日電 （記者劉霞）來自德國和奧地利的科學家聯合發現，微生物代謝產物會破壞人類產生多巴胺的神經元，導致類似帕金森病的癥狀出現。這一發現為潛在的環境因素，例如來自人類微生物組的代謝物作為帕金森病的誘因提供了新線索。相關論文發表于最新一期《國際環境》雜志。科學家目前已知基因突變是帕金
老壇酸菜“塌房”發酵食品“躺槍”
此次老壇酸菜“塌房”事件波及甚廣，連豆腐乳、黃豆醬、納豆、醬油等發酵食品也跟著“躺槍”。不少人覺得，發酵食品和腌制食品一樣，都經歷了漫長的存儲和發酵過程，在此期間它們會長出很多霉菌，一定存在安全問題。事實真是如此嗎？“若是正規廠家按照規范操作生產的發酵食品，消費者可放心食用，沒必要擔心。”王浩解釋，