“晚安牛奶”是助眠新寵還是營銷噱頭？
如今，許多人被失眠困擾，因此多家乳企近期推出的“晚安牛奶”備受關注。有的企業運用生物技術提高牛奶中褪黑素含量，有的則在牛奶中添加活性肽、γ-氨基丁酸等功能性成分，稱可以提升睡眠質量。那么，“晚安牛奶”真能助眠嗎？最近，某品牌“晚安牛奶”因宣稱含有“10倍+原生褪黑素”成為市場關注焦點。相關企業稱，該
乳糖不耐受還是牛奶過敏？專家教你判斷
“醫生，我家寶寶是不是對牛奶過敏？”童童今年2歲半，斷奶后吃奶粉、輔食一直沒有大問題。最近一段時間，只要一喝牛奶就拉肚子，換了幾種奶粉還是不行。正值生長發育的關鍵期，童童媽媽非常擔心孩子的營養跟不上。詳細了解過病情后，醫生認為童童可能是乳糖不耐受。北京大學人民醫院臨床營養科主管營養師蔡晶晶表示，乳糖
補充蛋白粉有門道 選購、服用都有竅門
在大家“陽康”的路上，各種膳食補充劑、保健品也跟著蹭了一波熱度。特別是蛋白粉， 因其能補充蛋白質被不少人視為“健康提速劑”。那么，補充蛋白粉和提高免疫力到底有沒有關系？“陽康”人群真的需要吃嗎？哪些人不適合補充蛋白粉？今天，營養科的醫生就來跟大家分享一下關于蛋白粉補充的小知識。補充蛋白質能提高免疫力
乳清蛋白與健康和免疫
（原標題：乳清蛋白與健康和免疫） 蛋白質是重要的三大宏量營養素之一，對兒童組織、器官的生長發育和免疫功能的成熟都起著重要的作用。蛋白質
生奶 冷藏奶 常溫盒裝奶 哪個更好消化?
“聽說牛奶不好消化？市售的牛奶都是熟奶，會比生鮮奶更好消化嗎？”“超市冷藏貨架上有號稱72℃加熱殺菌的牛奶，沒有煮沸過能行嗎？還有號稱不加熱的過濾除菌奶，挺貴的，這些算是生奶還是熟奶呢？和室溫銷售的盒裝純牛奶相比，哪個更好消化？”幾次有人問我這類問題，其實奶類加工與消化，主要涉及兩方面的問題，下面為
生奶冷藏巴氏奶常溫盒裝奶哪個更好消化？
“聽說牛奶不好消化？市售的牛奶都是熟奶，會比生鮮奶更好消化嗎？”“超市冷藏貨架上有號稱72℃加熱殺菌的牛奶，沒有煮沸過能行嗎？還有號稱不加熱的過濾除菌奶，挺貴的，這些算是生奶還是熟奶呢？和室溫銷售的盒裝純牛奶相比，哪個更好消化？”幾次有人問我這類問題，其實奶類加工與消化，主要涉及兩方面的問題，下面為