冰凍梭子蟹直接煮還是解凍后再煮 冷凍梭子蟹的快速解凍方法
當(dāng)海洋的鮮美與秋天的豐收相遇，那誘人的美味便是梭子蟹。梭子蟹，以其鮮嫩的肉質(zhì)和獨(dú)特的口感，成為了海鮮愛好者們的摯愛。它肉質(zhì)飽滿，口感鮮甜，每一口都仿佛能品嘗到大海的韻味。無論是清蒸、紅燒還是炒制，梭子蟹都能展現(xiàn)出其獨(dú)特的魅力，讓人回味無窮。但是當(dāng)我們把梭子蟹放冰箱時(shí)，解凍梭子蟹就成了難題之一。
身體缺水？不同器官補(bǔ)水有講究！
逼近40℃的高溫，杭州人已連續(xù)在“蒸煮”模式里生活了10天。盡管有空調(diào)的保駕護(hù)航，但不少人的身體還是紛紛被酷暑擊倒。中暑的、尿路結(jié)石的、血液粘稠出意外的、干眼的等等，杭城各大醫(yī)院里中招各類“熱病”的人扎堆，有的甚至因此廢掉了某個(gè)器官，更嚴(yán)重的還危及生命。而所謂“熱病”，專家們表示，多數(shù)并不是直接熱出
蒸煮能激活蔬菜中抗氧化成分！
盡管許多研究認(rèn)為生吃蔬菜比做熟了吃更有營(yíng)養(yǎng)，但意大利帕爾馬大學(xué)的一項(xiàng)研究表明，烹飪實(shí)際上還有可能增加一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的釋放。研究者評(píng)估了煮、蒸和炸對(duì)胡蘿卜、西葫蘆和花椰菜等幾種蔬菜營(yíng)養(yǎng)的影響。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，蒸和煮能夠激活蔬菜中的抗氧化成分，且比生時(shí)更高。而與前兩種基于水的烹飪方法相比，油炸會(huì)導(dǎo)致蔬菜中的抗氧