粉類(lèi)美食成消費(fèi)者心頭好
天氣漸冷，粉類(lèi)美食越來(lái)越受歡迎，一碗熱乎乎的米粉不僅滿足了人們對(duì)美食的追求，更在寒冷的季節(jié)里為人們帶來(lái)溫暖。從街頭小吃攤到商場(chǎng)餐廳，再到家庭餐桌，“嗦粉”形成了一股潮流，螺螄粉、酸辣粉、南昌拌粉等各式各樣粉類(lèi)美食成為消費(fèi)者的心頭好。不同消費(fèi)群體對(duì)粉類(lèi)產(chǎn)品有著不同消費(fèi)偏好。螺螄粉這一源自廣西柳州的特色
小小一碗粉 “嗦”出大產(chǎn)業(yè)
貨架上擺滿琳瑯滿目的螺螄粉產(chǎn)品，墻面上排列著各式各樣的專利和獲獎(jiǎng)證書(shū)，電子大屏幕上顯示著突破千萬(wàn)的螺螄粉銷(xiāo)量……這是記者走進(jìn)廣西螺霸王食品科技有限公司（以下簡(jiǎn)稱“螺霸王”）螺螄粉文化展覽館時(shí)看到的場(chǎng)景。螺霸王螺螄粉所獲得的成績(jī)，是近年來(lái)柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展的縮影。據(jù)了解，2023年，柳州市螺螄粉全
（新春見(jiàn)聞）“網(wǎng)紅”小吃螺螄粉謀“長(zhǎng)紅” 撬動(dòng)億元出口貨值
春節(jié)期間，廣西柳州市一家新開(kāi)業(yè)的螺螄粉火鍋店引來(lái)食客“打卡”。這家店，是一家頭部預(yù)包裝螺螄粉企業(yè)將目光從線上轉(zhuǎn)向線下的創(chuàng)新嘗試。疫情防控平穩(wěn)轉(zhuǎn)段后，“網(wǎng)紅小吃”螺螄粉正不斷轉(zhuǎn)型，謀求從“網(wǎng)紅”到“長(zhǎng)紅”。 螺螄粉原是柳州市當(dāng)?shù)氐穆愤厰傂〕裕酥袊?guó)互聯(lián)網(wǎng)購(gòu)物迅猛發(fā)展的春風(fēng)，成為電商平臺(tái)上的“網(wǎng)
網(wǎng)紅食品里的“創(chuàng)新味”
【新消費(fèi)·春鮮科技范兒】◎本報(bào)記者 劉 昊 俞慧友 通 訊 員 包華武大米小珍饈，小吃大靈魂。“五一”假期臨近，充滿熱情的人們整裝待發(fā)，準(zhǔn)備踏上旅游踏青、尋親訪友、探尋美食、舒展身心的美好旅程。在湖南長(zhǎng)沙，品嘗外酥里嫩的臭豆腐與甜而不膩的奶茶；在廣西柳州，嗍一碗酸辣鮮香的螺螄粉；在山東淄博，擼一頓鮮