老人春季養(yǎng)生吃什么？以下全面介紹的中老年人春季養(yǎng)生食譜大全，是易于使用的春季養(yǎng)生湯、春季養(yǎng)生粥。食譜選擇的材料簡單，做法簡單。家里總是有寶，尊敬長輩，不要為他們做一些充滿愛心的養(yǎng)生料理。
豬血菠菜湯：取豬血500克，切成片，菠菜500克，洗凈切斷，共煮湯調味食用，每曰或隔曰1次。此湯是具有補而兼通供銷，體弱及老人便秘、痔瘡便血者最宜食用。
芹菜粥：大米250克，加適量水，煮至半熟狀，再加入洗凈切碎的連根芹菜120克，煮粥至熟食用。
春季既是芹菜大量上市，又是肝火頭痛和高血壓病的好發(fā)時期，食用芹菜粥，可以清肝熱，降血壓，止暈。
竹葉粥：淡竹葉干品15克（鮮品竹葉30克），生石膏30克，粳米60克，白砂糖適量。先將竹葉、石膏同放入沙鍋內，加水5碗，煎至4碗，去渣取汁，后下粳米做米做粥，待熟爛，入糖攪勻即可。每曰食1次，連服3~5曰，具有清熱生津、除煩止渴、利尿消腫、解毒的功效。主治溫熱病。口渴多喝，心煩意亂，眼紅，舌頭紅，苔黃，脈樹和洪水大，舌頭疼痛糜爛，尿黃，熱毒腫脹，背癲癇等。
蔥白蒜湯:蔥白500克，蒜250克，蔥白洗凈切段，蒜去皮破碎，兩者放入鍋中，加水2公斤，煮15分鐘即可。家里有很多人可以喝，每人每次喝一杯，每次喝3~4次。有通陽祛邪的效果，適合預防流行性感冒，打噴嚏、頭痛、肌肉酸痛等感冒初期癥狀者服用。
玄參豬肝:玄參15克，煮30分鐘后，加入豬肝500克，煮5分鐘，取出，切片，用姜、蔥、糖、醬油、原湯等炒豬肝。具有滋陰降火功效，對肝腎陰虛引起的咽干口燥，心煩少寐有良效。
糖蒸蘿卜:一個白蘿卜，洗干凈，去皮，挖空中心，放入蜂蜜，放入碗中，用水蒸。春天對風熱感冒，食用蜜糖蒸蘿卜，防止感冒，肺結核，支氣管炎等病癥效果較好。
