提到夏天吃的食物，多半是想到西瓜、綠豆湯、冷飲等消暑解渴類，很少人會想到一些辛辣的東西，比如辣椒了，花椒了。很多人認為，吃這些東西，會很容易讓人上火。其實在夏天，適當地吃些辣性食物，也是對身體有幫助。辣味食物不僅能幫助人體血管擴張，還能起到祛濕的功效。
胡椒：
性溫味辛，有黑、白兩種，可治療消化不良、腸胃炎、支氣管炎、感冒和風濕病等，同時胡椒對于胃寒有一定幫助，比如喝青菜湯流清口水的話，可以適當地在湯中加一些胡椒。值得注意的是，有些人并不合適吃胡椒，比如糖尿病、痛風、痔瘡、癌癥等病的患者最好不要食用胡椒。
生姜：
性溫味辣，能增強血液循環、興奮腸道、促進消化、健胃。姜的好處很多，比如受寒感冒，可以用可樂煲姜絲，這個能起到驅寒的作用。同時，夏天吃姜，還可以起到排汗降溫、提神的作用，并緩解疲勞、厭食、失眠、腹痛等癥狀。生姜雖好，但陰虛內熱以及痔瘡患者要忌食。
大蒜：
性溫味辛，具有殺蟲、解毒、溫胃等功效。此外，吃大蒜還可以防流感，并具有降血壓、降血脂、降血糖和較強的抗癌作用。有人擔心吃過大蒜后的口氣問題，只要在吃過大蒜后，嚼一些花生米，或者喝點綠茶，都能把口氣去掉。不過，陰虛旺、腹瀉、痔瘡、胃腸道出血以及眼病患者不宜食用。
洋蔥：
性溫味辛，許多菜的配菜，都離不開洋蔥，洋蔥在下鍋炒鍋以后，那股香味非常獨特。它具有開胃化濕、降脂降糖、助消化、平肝潤腸、祛痰、預防感冒的功效，可以預防和治療動脈硬化癥。但患有眼病的人或熱病后不宜進食。
辣椒：
性熱味辛，具有溫中祛寒、開胃消食、發汗除濕的功效，還有一定的殺菌作用，對預防感冒、動脈硬化、夜盲癥和壞血病有比較好的效果。但有眼部炎癥、胃潰瘍、高血壓、牙痛、咽喉炎等感染者應忌食。
花椒：
性溫味辛，花椒是重慶火鍋中，不可缺少的一樣食材。它具有溫中健胃、散寒除濕的作用。現代藥理研究發現，它有一定的局部麻醉和鎮痛的功效。但是支氣管哮喘、糖尿病、痛風、癌癥患者和孕婦要慎用。
