白玉菇清洗去根、絲瓜清洗削皮并勻稱棱形切片；
提前準(zhǔn)備兩個(gè)雞蛋；
出鍋燒水，將白玉菇焯水一分鐘，目地是除掉白玉菇上不太好清理整潔的病菌、殘?jiān)捌浒子窆姜?dú)有的草腥味兒。
兩個(gè)生雞蛋打散，添加適量鹽和蔥段消磨勻稱；
起鍋燒油，倒進(jìn)消磨好的雞蛋液，迅速煸炒并盛出預(yù)留；
食物大合集；
起鍋燒油，蔥姜進(jìn)行爆香；
倒進(jìn)絲瓜煸炒出水量；
再次添加焯好的白玉菇，加小量冷水輕煮一分鐘；
最終，倒進(jìn)炒好的生雞蛋，并添加適量鹽調(diào)料，就可以起鍋；
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編者按：“裊裊涼風(fēng)動(dòng)，凄凄寒露零。”《中國天文年歷》顯示，北京時(shí)間10月8日22時(shí)6分迎來“寒露”節(jié)氣。專家提醒說，此時(shí)節(jié)，氣候漸漸寒冷，氣溫逐日下降，公眾在飲食調(diào)理上要適當(dāng)多食甘、淡、滋潤的食物，可預(yù)防“秋燥”傷人。“寒露”時(shí)節(jié)，人民健康網(wǎng)帶大家一起學(xué)養(yǎng)生。飲食多滋陰天涼后，很多人本能地喜溫喜熱，
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美國加州大學(xué)洛杉磯分校新研究發(fā)現(xiàn)，養(yǎng)貓會(huì)增加青光眼風(fēng)險(xiǎn)。相比之下，養(yǎng)狗則可預(yù)防這種可導(dǎo)致失明的眼部疾病。 新研究中，科學(xué)家對(duì)1678名50~60多歲的參試者的相關(guān)數(shù)據(jù)進(jìn)行了梳理分析。每位參試者都接受了塵螨、貓、狗、蟑螂和嚙齒動(dòng)物 過敏測試。參試者眼部檢查結(jié)果顯示，大約5%的人確診患有青光眼。
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