排骨經(jīng)典好吃的做法，絕不油膩~粉蒸排骨的做法-咸鮮味蒸菜譜
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1.排骨加入蔥姜，醬油，料酒，白糖腌制1－2個(gè)小時(shí)。
2.山藥去皮切塊，清水浸泡可加點(diǎn)醋防止氧化。
3.腌制好的排骨粘裹米粉。
4.蒸碗底部放入山藥。
5.把排骨鋪在上面，放入電壓鍋。
6.選擇排骨健，蒸至熟透即可。
排骨經(jīng)典好吃的做法，絕不油膩~粉蒸排骨成品圖
烹飪技巧
排骨最后用肋排，口感最好。
用電壓鍋或者高壓鍋蒸至排骨既節(jié)省時(shí)間又能讓排骨口感酥爛好吃。
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