所以的食材如圖所示
雞翅兩面劃斜刀
雞翅中倒入料酒抓勻
姜切薄片，取一半倒入雞翅中
抓勻的雞翅倒入裝有清水的鍋中，開(kāi)大火燒開(kāi)
焯水后的雞翅放入清水中洗去血沫
另取一個(gè)不粘鍋，倒入蔥姜八角桂皮香葉，小火爆香
倒入瀝干水分的雞翅，兩面煎至微黃
倒入耗油生抽，翻拌均勻
翻炒均勻后倒入可樂(lè)，可樂(lè)沒(méi)過(guò)雞翅為宜
大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)中火燜一會(huì)兒
筷子能插透雞翅說(shuō)明熟了，出鍋前開(kāi)大火收汁，盛出裝盤撒上芝麻就可以開(kāi)吃啦！
1，雞翅上面劃幾刀更方便入味。\n2，用不粘鍋?zhàn)隹蓸?lè)雞翅，煎雞翅的時(shí)候不容易破皮。\n3,如果不小心可樂(lè)倒多了也沒(méi)有關(guān)系，最后收汁的時(shí)候多煮一會(huì)兒，淋入水淀粉，湯汁更濃稠，配米飯超級(jí)無(wú)敵下飯哦！\n\n
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