一瓶可樂(lè)玩轉(zhuǎn)一道菜——可樂(lè)雞翅的做法-家常味燒菜譜
美食菜譜 1824 0
1.所以的食材如圖所示

2.雞翅兩面劃斜刀

3.雞翅中倒入料酒抓勻

4.姜切薄片,取一半倒入雞翅中

5.抓勻的雞翅倒入裝有清水的鍋中,開(kāi)大火燒開(kāi)

6.焯水后的雞翅放入清水中洗去血沫

7.另取一個(gè)不粘鍋,倒入蔥姜八角桂皮香葉,小火爆香

8.倒入瀝干水分的雞翅,兩面煎至微黃

9.倒入耗油生抽,翻拌均勻

10.翻炒均勻后倒入可樂(lè),可樂(lè)沒(méi)過(guò)雞翅為宜

11.大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)中火燜一會(huì)兒

12.筷子能插透雞翅說(shuō)明熟了,出鍋前開(kāi)大火收汁,盛出裝盤撒上芝麻就可以開(kāi)吃啦!

一瓶可樂(lè)玩轉(zhuǎn)一道菜——可樂(lè)雞翅成品圖


烹飪技巧
1,雞翅上面劃幾刀更方便入味。\n2,用不粘鍋?zhàn)隹蓸?lè)雞翅,煎雞翅的時(shí)候不容易破皮。\n3,如果不小心可樂(lè)倒多了也沒(méi)有關(guān)系,最后收汁的時(shí)候多煮一會(huì)兒,淋入水淀粉,湯汁更濃稠,配米飯超級(jí)無(wú)敵下飯哦!\n\n
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