備好食材
蓋頭蘑菇切片萵筍切片肉切片姜蒜切沫
鍋里燒水綽一下磨菇和萵筍一分鐘撈出去草酸
肉片加豆粉和醬油拌勻
鍋里油熱炒姜蒜加肉片炒香加蠔油
在加點醬油
加入綽好的蘑菇萵筍翻炒入味
出鍋裝盤
蓋頭蘑菇炒肉片，蘑菇按照自已喜歡的形狀切。 配上味達美蠔油味道還不錯， 特別提鮮。用了六月鮮醬油就可以不加鹽了。
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