香炸小河蝦的做法-咸鮮味炸菜譜
美食菜譜 802 0
1.河蝦用水淘洗幾遍，不喜歡須子的可以適當(dāng)?shù)挠眉舻都粝氯?/p>
2.清洗好的河蝦，放入鹽腌制一下，倒入料酒和姜片去腥~攪拌腌制20分鐘
3.雞蛋磕入碗內(nèi)，用筷子將雞蛋攪散~這次做的是帶面糊的~
4.蛋液倒入河蝦碗中，均勻裹上蛋液后放入淀粉，攪拌均勻~
5.倒入淀粉后迅速攪拌均勻~讓每一個蝦上面都均勻裹上面糊
6.鍋內(nèi)放入適量的油，燒至七八成熱，下入河蝦炸至定型撈出，油溫?zé)岷髲?fù)炸出鍋
香炸小河蝦成品圖
烹飪技巧
不放雞蛋和面糊，腌制后直接炸也超級好吃哦~
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