主要食材如圖所示示意，山藥、木耳、胡蘿卜等。
將山藥切片、木耳泡發洗凈撕成小塊、胡蘿卜為點綴配菜，同樣也是切片~
鍋燒熱水，將山藥片提前汆燙一下，去除粘液。
鍋燒熱油，加入蒜瓣爆炒出香味
加入胡蘿卜片翻炒
而后加入山藥片
加入木耳，然后小火翻炒均勻
用鮮雞汁來調味增加鮮美
蔬之鮮來引出更多的蔬菜香氣
最后來些原味鮮醬油，加些醬香咸味
最后轉中火翻炒均勻，即可出鍋。
鮮美的山藥炒木耳就完成啦~
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