糖醋藕絲的做法-酸甜味炒菜譜
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1.首先用蔥姜炸鍋。
2.然后下藕絲，翻炒幾下，加鹽和糖調(diào)味。
3.再到兩勺醋翻炒均勻。
4.炒至藕絲有點起粘，即可裝盤。
糖醋藕絲成品圖
烹飪技巧
藕絲要想炒的脆爽，又不生，還是要有一點技巧的，炒時間太長，就會太面：時間短呢，就會有點生，藕絲剛剛起粘的時候是最佳口感。
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