q彈青瓜奶凍&奶凍糯米小丸子的做法-甜味煮菜譜
美食菜譜 1448 0
1.材料準備。
2.吉利丁片剪成小塊，泡冷水備用。
3.青瓜洗凈，去皮。 把青瓜皮剪小， 放進料理機中，攪打兩次。
4.過濾入小鍋中，小火加熱。50度左右即可。
5.吉利丁片兒放入牛奶中攪拌至融化，再次過篩。
冷卻至常溫，放冰箱冷藏至定型。
6.取少許糯米粉倒入60度左右熱水， 和成面團分成小份兒。
7.煮熟晾涼。
8.凝固的青瓜凍切成小塊。
9.在糯米窩窩碗中倒入牛奶，放上水果和青瓜凍。
夏日炎炎，歸一牛奶，花樣伴你。
q彈青瓜奶凍&奶凍糯米小丸子成品圖
烹飪技巧
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