本報(bào)告昨天記者調(diào)查福州市場(chǎng)，現(xiàn)在福州市場(chǎng)主張沒(méi)有糖、低糖的飲料、食品，不含蔗糖，但含有甜劑。
最近，廣東省工商局的飲料檢查顯示，不合格飲料中是否有糖飲料超過(guò)了標(biāo)準(zhǔn)。對(duì)此，營(yíng)養(yǎng)學(xué)專(zhuān)家注意到，沒(méi)有糖只是不含蔗糖，糖尿患者、減肥者不應(yīng)該吃。另外，消費(fèi)者經(jīng)常吃甜素含量超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)的食品，會(huì)危害肝臟和神經(jīng)系統(tǒng)。
昨天，記者訪問(wèn)福州新華都、好多等超市，在零度可樂(lè)的原料表上，食品添加劑欄除了阿斯巴甜(含苯氨酸)以外，還有安賽蜜。據(jù)
省食品工業(yè)協(xié)會(huì)吳理事介紹，安賽蜜是合成甜味劑，多用于宣稱(chēng)&ldquo的低糖&rdquo&ldquo；沒(méi)有糖&rdquo的甜味食品和飲料。現(xiàn)在百事可樂(lè)新發(fā)售的極度可樂(lè)也標(biāo)榜&ldquo無(wú)糖&rdquo，在其配料表中也可以找到甜味素(含苯丙氨酸)、安賽蜜。
除了兩大可樂(lè)巨頭，記者訪問(wèn)福州各超市，發(fā)現(xiàn)使用甜味劑的飲料和食品還不少。主張&ldquo；沒(méi)有糖也很甜&rdquo的親吻沒(méi)有糖的八寶粥，還含有安賽蜜和木糖醇。普通食品中到處都有甜味劑。亞亨黑米八寶粥含有安賽蜜，九制梅含有甜蜜素、阿斯巴甜、糖精鈉等。
省食品工業(yè)協(xié)會(huì)吳理事指出，根據(jù)國(guó)際通用概念，無(wú)糖食品不得含蔗糖和淀粉水解物糖。但是，必須含有相當(dāng)于糖的替代品，一般采用糖醇和低聚糖等不提高血糖的甜味劑品種。無(wú)糖食品的目標(biāo)消費(fèi)者大多為糖尿患者或減肥者。實(shí)際上，現(xiàn)在市場(chǎng)上被稱(chēng)為&ldquo的無(wú)糖食品&rdquo大多不含蔗糖。
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