以節食方式減肥是不科學的，節食是必會持續餓肚子，往往因意志不堅定而暴飲暴食，最后以失敗告終。適當的調整飲食模式，不僅能為身體補充營養，填飽肚子，而且有助于控制體重。
如何調整吃飯模式來減肥？
1、減少熱量攝入
正常情況下，健康成年男性和女性每天能量攝入分別達到2250千卡、1800千卡。此基礎上減少100~200大卡，不易感覺到饑餓，再搭配適量有氧運動，能緩慢瘦身，也無需擔心會造成營養不良。值得注意的是，低熱量飲食前應全面評估身體情況，必須由專業醫生監護，或是有專業營養師指導。
2、細嚼慢咽
細嚼慢咽能延長進食時間，有效刺激飽腹感神經中樞，及時向大腦發射已吃飽的信號；吃飯時狼吞虎咽，大腦不能快速感覺到飽腹。研究表明，充分咀嚼能增加食物熱效應，也就是食物消化吸收、代謝轉運時所消耗的能量。咀嚼食物的時間越長，消耗的能量就越多，從而加快新陳代謝速度，促進腸道運動。每次數咀嚼次數確實比較麻煩，不妨以吃飯時間來衡量，早餐用時應達到15~20分鐘，午餐和晚餐應達到20~30分鐘。
3、清淡烹調
通過白灼、清蒸、煮或涼拌等方式烹調，能減少脂肪攝入，避免油炸和油煎。凡是帶有干煸或干鍋、水煮等字眼的菜肴均慎吃，其中含有太多油、鹽和脂肪。
4、做到營養搭配
適當吃含優質蛋白質食物，如蛋類、奶類、豆類和瘦肉等，能延長飽腹感，避免熱量攝入超標。從五谷物中獲取B族維生素，維持運動過程中能量代謝旺盛。適當補充維生素C，能幫助清除氧自由基。適當攝入鐵和鋅，能保證運動時物質和能量代謝順暢。
5、七分飽
早餐，午餐和晚餐均要做到七分飽，一日三餐規律，減少在外吃飯次數，少吃零食，這樣有助于控制體重。
溫馨提示
僅依靠調整飲食遠遠不夠，還需保持適度運動，每周運動應達到4~5次，每次不能低于30分鐘，如慢跑、游泳、跳繩、快走等，應達到中等強度以上。除了有氧運動外，每周還需加入2~3次力量訓練，能增加肌肉力量，提高基礎代謝率，促進脂肪燃燒。通過飲食和運動6個月后仍然未降低體重，可以在醫生指導下用減肥藥。
