香蕉是最常見的水果之一，色澤鮮亮的黃色，讓人看著很有食欲、心情也能變好，因此又有“快樂水果”的美稱。我們買香蕉都喜歡一排排的買，但是買回家總是不能一下子吃完，放著會變色、長黑斑怎么辦？今天教你解決的小妙招！
1、沖洗香蕉
香蕉一時半會吃不完，你會怎么辦？很多人第一想到的就是放到冰箱里，殊不知香蕉放冰箱反而會加快香蕉變黑和變爛，那怎么辦呢？
正確做法：將整串香蕉放在清水下沖洗幾遍，盡可能的將催熟劑洗掉，別小看這一方法，沖洗過的香蕉比沒洗過的多能存放5～7天。
2、用保鮮膜裹住香蕉
很多人擔心香蕉熟太快，都是放在通風處存放，其實香蕉熟的快，主要是因為香蕉根部可乙烯，能可加速香蕉自身變褐變熟，也會催熟身邊任何水果。
正確做法：想讓香蕉保鮮一周，可以將整把香蕉拆開，用保鮮膜將每一根香蕉的根部裹緊。另外，在切開的香蕉根莖部抹點檸檬汁或食醋也有助防止香蕉變成褐色。
3、夏天避熱、冬天防凍
夏天買回來的香蕉必須避開溫度高的地方，盡量放在23度以下的陰涼地方，切忌直接放入冰箱冷藏，容易使香蕉凍傷。冬天如果溫度過低的時候，香蕉要用紙包起來，這樣可以防止由于溫度過低而凍傷。
當然了，最好的保鮮方法就是盡快的把熟香蕉吃掉，不僅味道更鮮美，營養價值也更高。
