芭蕉和香蕉的區(qū)別在哪?香蕉和芭蕉在外形上是有著相似之處的，但是，在口感上，芭蕉的口味卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)的低于香蕉，因此，人們?cè)谶x購(gòu)香蕉的時(shí)候，為了防止買到芭蕉，就需要對(duì)芭蕉和香蕉的區(qū)別進(jìn)行相應(yīng)的了解。
香蕉和芭蕉同屬于芭蕉科，其色、香、味、形均很相近，區(qū)別它們，得從外形、顏色和味道上著手。
從外觀上來(lái)看香蕉和芭蕉的區(qū)別，前者細(xì)而長(zhǎng)，后者肥而短。香蕉外形彎曲呈月牙狀，果柄短，果皮上有5～6個(gè)梭;芭蕉的兩端較細(xì)，中間較粗，一面略平，另一面略彎，呈圓缺狀，其果柄較長(zhǎng)，果皮上有三個(gè)棱。
從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上來(lái)看，芭蕉和香蕉相比，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值差別不大，都屬于高鉀食物，鎂的含量也很豐富。香蕉中的糖分可迅速轉(zhuǎn)化為葡萄糖，立刻被人體吸收，是一種快速的能量來(lái)源，這也是很多運(yùn)動(dòng)員喜歡在比賽期間食用香蕉的原因。有專家表示，從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度看，芭蕉更溫性一些，含有更為豐富的膳食纖維和大量的水溶性植物纖維，所以，其潤(rùn)腸通便的功效，也更勝香蕉一籌，治療便秘的效果更佳。
從顏色和口感上來(lái)看香蕉和芭蕉的區(qū)別，香蕉香甜細(xì)軟，好吃著吶，后者蕉的味道雖甜，但回味帶酸。口感大不如前者。古今中外的香蕉形狀大同小異。香蕉未成熟時(shí)為青綠色，成熟后轉(zhuǎn)為黃色，并帶有褐色斑點(diǎn)，俗稱梅花點(diǎn)，果肉呈黃白色，橫斷面近似圓形;芭蕉果皮呈灰黃色，成熟后無(wú)梅花點(diǎn)，果肉呈乳白色，橫斷面為扁圓形。
從植株上看它們的區(qū)別，香蕉， 多年生草本，具匍匐莖。植株叢生，一般高不及2m，高型的達(dá)4-5m。假莖均濃綠而帶黑斑，被白粉，尤以上部為多。葉柄短粗，通常長(zhǎng)在30cm以下，葉翼明顯，張開，邊緣褐紅色或鮮紅色。芭蕉為常綠大型多年生草木。莖高達(dá)3～4米，不分枝，叢生。葉大，長(zhǎng)可達(dá)3米，寬約40厘米，呈長(zhǎng)橢圓形，有粗大的主脈，兩側(cè)具有平行脈，葉表面淺綠色，葉背粉白色。入夏，葉叢中抽出淡黃色的大型花。
以上內(nèi)容便是對(duì)芭蕉和香蕉二者的區(qū)別之處的介紹，對(duì)于喜歡吃香蕉的人來(lái)講，其除了要對(duì)香蕉的食用價(jià)值和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值多多了解外，對(duì)于本文所講述的芭蕉和香蕉的區(qū)別之處，也是應(yīng)當(dāng)有所認(rèn)識(shí)的。
