冬天天冷，是吃火鍋的好季節(jié)。而且，很多人吃火鍋喜歡“趁熱吃”，熱燙的食物吃在嘴里，感覺很舒服，而且覺得驅(qū)寒。其實(shí)，冬天過多地吃火鍋，容易對(duì)健康產(chǎn)生影響，而且“趁熱吃”還容易致癌。
“趁熱吃”容易致癌
冬季天冷，很多人在吃飯時(shí)，喜歡“趁熱吃”，有些人甚至習(xí)慣吃燙食。
對(duì)此醫(yī)生表示，很多食管癌的患者都有吃燙食物的習(xí)慣。“吃燙食，嘴的欲望滿足了，但消化系統(tǒng)往往負(fù)擔(dān)不了。吃飯狼吞虎咽，或者喜食熱燙、過硬食物，嗜煙酒、油炸、腌制類食品，對(duì)食道都是一種傷害。長期如此，會(huì)使食管壁和黏膜反復(fù)受到刺激和傷害，造成的后果不堪設(shè)想。”食物吃下去并能感到燙，就已經(jīng)在刺激和傷害食道了。由于食道本身沒有漿膜，上皮細(xì)胞一旦癌變，很容易惡化。
食管癌的早期癥狀通常并不明顯，在吞咽粗硬食物時(shí)可能有不同程度的不適感；到了中期，隨著病情進(jìn)展，會(huì)出現(xiàn)咽下食物有停滯感、哽噎感或異物感，吞咽湯水后緩解，癥狀時(shí)輕時(shí)重，但總的趨勢(shì)逐步加重。如果出現(xiàn)完全梗阻，進(jìn)食、喝水困難，感覺胸骨后疼痛，逐漸出現(xiàn)消瘦無力，甚至聲音嘶啞、嗆咳，表示病情已經(jīng)發(fā)展為晚期。因此建議，出現(xiàn)吞咽困難、食物梗阻的癥狀，最好立即到醫(yī)院做個(gè)檢查。
別吃燙食 細(xì)嚼慢咽
醫(yī)生提醒，應(yīng)對(duì)食管癌，預(yù)防和早期診療是關(guān)鍵。就預(yù)防而言，要從改變自身不良的飲食習(xí)慣開始。吃飯要盡量細(xì)嚼慢咽，少食熱、燙、硬食物，以保護(hù)食管黏膜；減少腌制食品的攝入；控制煙酒；維持營養(yǎng)均衡，多吃新鮮果蔬。“剛出鍋的菜涼一會(huì)再吃，剛沏好的熱茶也不要急著喝。”
還有一點(diǎn)不得不說。現(xiàn)在生活節(jié)奏快，有些人吃飯速度很快，遇到像火鍋這種色香味俱全的食物，很多吃貨都恨不得不煮熟就大快朵頤。吃東西吃得快，會(huì)打破食道蠕動(dòng)的節(jié)奏，容易造成胃食管反流病、食管炎等疾病。另外，火鍋、麻辣燙等一般是以辛辣為主，雖然能很好地刺激食欲，但同時(shí)由于過熱、過辣、過于油膩，對(duì)腸胃刺激很大，過多食用有可能導(dǎo)致腸胃出現(xiàn)問題。
上一篇：
8種食物容易引起中毒，很常見，不懂的人要看看
下一篇：
老醫(yī)生分享陳醋的妙用，能降脂降血糖，好簡(jiǎn)單
易網(wǎng)健康養(yǎng)生網(wǎng)，致力于都市養(yǎng)生知識(shí)的普及，推進(jìn)養(yǎng)生理念的更新。易網(wǎng)養(yǎng)生網(wǎng)提供專業(yè)、完善的養(yǎng)生信息服務(wù)，涵蓋中醫(yī)養(yǎng)生、食療養(yǎng)生、養(yǎng)生保健、心理養(yǎng)生、養(yǎng)生小常識(shí)、女人養(yǎng)生、房事養(yǎng)生、經(jīng)絡(luò)養(yǎng)生，愛眼護(hù)眼、養(yǎng)生小知識(shí)和順時(shí)養(yǎng)生等。作為養(yǎng)生第一門戶，秉承傳播科學(xué)養(yǎng)生方法和理念將養(yǎng)生貫穿于日常生活，真正做到讓養(yǎng)生大眾化，全民化，科學(xué)化。祝您健康生活每一天！
1360
“什么都吃點(diǎn)，但別吃太多”是人們對(duì)飲食多樣化的通俗理解但如果要真正做到平衡飲食、均衡營養(yǎng)，大家還得抓住“重點(diǎn)食物”這個(gè)關(guān)鍵詞。“重點(diǎn)食物”有兩層涵義，一層是它們營養(yǎng)價(jià)值較高，另一層是人們的食譜中經(jīng)常缺少它們。1.粗糧/全谷。粗糧種類繁多，既包括小米、玉米、高粱、黑米、蕎麥、燕麥等粗雜糧，也包括全麥粉
714
發(fā)燒不能吃哪些食物?我們平時(shí)發(fā)燒是一種常見多發(fā)的疾病，而且大多數(shù)人在發(fā)燒的時(shí)候是沒胃口的，有些人也不能亂吃東西，亂吃東西可能會(huì)加重病情的，那么發(fā)燒不能吃什么?下面就讓我們一起過來看一看吧。1、發(fā)燒不能吃什么之橘子橘子是在秋天成熟的，很多家長朋友會(huì)覺得橘子皮有止咳化痰的作用，而且橘子皮含有豐富的維生素
1997
咳嗽吃啥食物好得快?現(xiàn)在的空氣污染嚴(yán)重，空氣質(zhì)量超級(jí)不好，而且天氣越冷，人越容易生病，所以很多人在這樣天冷的里不小心就會(huì)出現(xiàn)咳嗽，那么我們平時(shí)生活中吃什么咳嗽快呢?下面就讓我們一起過來看一看吧。1、咳嗽吃什么好得快之冰糖《本草再新》說:冰糖能“止咳嗽,化痰涎”,宜煎水喝或含化
2215
流鼻涕吃哪些食物好?氣溫忽高忽低，變化多端的天氣人們稍不注意就會(huì)出現(xiàn)感冒，一般感冒流鼻涕是比較正常的事情，所以我們感冒流鼻涕了要做好食療，那么流鼻涕吃什么好?下面就讓我們一起過來看一看吧。1、流鼻涕吃什么好之大白菜大家都之道，大白菜其實(shí)有非常高的營養(yǎng)價(jià)值的，大白菜吃著味甘,性微寒,而且水分也是特別多
1220
夏季肝火旺吃什么食物能降火?大家都知道，夏天的氣溫比較高，人們非常容易會(huì)出現(xiàn)肝火旺盛的情況，所以在炎熱夏季我們可以通過飲食來降火，那么，夏季肝火旺吃什么降火?下面易網(wǎng)在線養(yǎng)生網(wǎng)為你介紹有關(guān)的知識(shí)。1、夏季肝火旺吃柚子在眾多水果中，柚子的個(gè)頭大，一個(gè)柚子差不多就有一公斤多了，而且柚子是在每年的八月十五左右
1159
夏季手腳出汗該吃什么食物?到了夏季，氣溫比較高，很多人都會(huì)出汗，但是有些人他們手腳出汗不分季節(jié)，那個(gè)季節(jié)都非常容易手腳出汗，尤其是到了夏天出汗更嚴(yán)重，這是為什么呢?這些人夏季手腳出汗吃什么好?一起來看看。1、夏季手腳出汗吃什么好百合粥百合20克、粳米50克、白糖少許。將百合洗凈與米同煮,待熟時(shí)加入白
412
春季吃什么食物可以養(yǎng)肝?春天是養(yǎng)生的好季節(jié)，而春天養(yǎng)生要養(yǎng)肝，這應(yīng)該是大多數(shù)人都知道的道理，而對(duì)春季養(yǎng)肝來講，健康的食療是養(yǎng)肝的一個(gè)好方式，也越來越被人喜歡，下面我們就來看看春季養(yǎng)肝多吃什么食物好呢?1、春季養(yǎng)肝多吃什么食物之胡蘿卜胡蘿卜富含維生素A原(胡蘿卜素),被稱為養(yǎng)肝健康第一美食。這是因?yàn)楹?/p>
1967
春季內(nèi)熱外寒吃什么食物好?在中醫(yī)上有一種病癥被叫做內(nèi)熱外寒，我們從字面意思可以理解為人的體內(nèi)火熱而體外則寒冷，一般人內(nèi)熱外寒是非常容易生病的，所以在春季有內(nèi)熱外寒可以多吃些對(duì)調(diào)節(jié)內(nèi)熱外寒有幫助的食物，那么，春季內(nèi)熱外寒吃什么?下面小編就來介紹下吧。1、春季內(nèi)熱外寒吃什么1.1、蘿卜蘿卜是我們常見常吃
811
體內(nèi)濕氣一直困惑著很多人，是許多疑難病癥和慢性疾病的發(fā)病原因。假如人體內(nèi)的體內(nèi)濕氣太重，通常會(huì)造成人體出現(xiàn)不適感。長期性濕氣太重，更會(huì)危害我的身體身心健康，因此平時(shí)能夠多吃一些祛濕的食物，來協(xié)助祛濕。下邊大家就討論一下除濕氣的食物有哪些。除濕氣的食材1.茄子茄子味道微苦、寒性，深入人心、肝、脾、肺經(jīng)
1634
中新網(wǎng)上海7月19日電(記者陳靜)多發(fā)性骨髓瘤(簡(jiǎn)稱“MM”)是血液系統(tǒng)常見的惡性腫瘤之一，發(fā)病率逐年增高，且有年輕化趨勢(shì)。中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院血液病醫(yī)院副所院長王建祥教授19日在此間接受采訪時(shí)強(qiáng)調(diào)，即便“MM”得到控制，強(qiáng)化患者“長期用藥，定期復(fù)查”理念仍是重中之重。他指出，只有盡可能減少患者復(fù)發(fā)次數(shù)，
1709
5月25日凌晨4時(shí)許，從通州神仙村黑作坊駛出的送貨面包車來到大洋路批發(fā)市場(chǎng)，司機(jī)將十多袋熟食用板車?yán)M(jìn)熟食區(qū)一家攤位旁。攝影/新京報(bào)記者李強(qiáng)5月6日上午，通州小營村東北角一冷庫院內(nèi)，大量成箱的冷凍豬頭 5月25日凌晨4時(shí)許，從通州神仙村黑作
1503
1月24日0—24時(shí)，31個(gè)省（自治區(qū)、直轄市）和新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)報(bào)告新增確診病例124例，其中境外輸入病例7例（天津2例，上海2例，廣東2例，福建1例），本土病例117例（吉林67例，黑龍江35例，河北11例，北京3例，上海1例）；無新增死亡病例；新增疑似病例1例，為境外輸入病例（在上海）。當(dāng)日新
198
人民網(wǎng)北京5月4日電（董童）國家衛(wèi)生健康委于4日在官網(wǎng)發(fā)布的《截至5月3日24時(shí)新型冠狀病毒肺炎疫情最新情況》（以下簡(jiǎn)稱“情況”）稱，5月3日0—24時(shí)，31個(gè)省（自治區(qū)、直轄市）和新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)報(bào)告新增確診病例3例，均為境外輸入病例（上海2例，山東1例）；無新增死亡病例；新增疑似病例1例，為境外